Veras Veranda: Ølkake

Den letteste kaken å bake, men absolutt en opplevelse verdt. Kaken skal stå lenge i ovnen, men duften som brer seg mens den stekes er en stor del av opplevelsen. Hos oss spiser vi helst kaken med et lag kaldt smør, men man kan også spise den med for eksempel aprikosmarmelade.  

Kaken kan saktens holde seg i et par dager, og hvis den blir litt tørr gir du skivene litt tid i en brødrister, og spiser de varme, sprø skivene med smør eller marmelade.

Dette trenger du:

500 g. hvetemel

500 g. farin

1 tsk. natron

1 tsk. kanel

1 tsk. ingefær

1 øl

Slik gjør du:

Bland alle de tørre ingrediensene sammen.

Tilsett øl til slutt. 

Stekes ved 175 °C i 1-1½ time.