Månedsmagasinet på Costa del Sol
Oppskrifter
Det er vel ingenting mer forfriskende i sommervarmen enn et glass med noe kaldt og boblende, som en klassisk fransk Champagne, en sprudlende italiensk Prosecco...
Dessert må til – det gjør livet så mye søtere! Denne ostekaken er ikke søt, men den er super som avslutning på en middag eller...
NORSKE
PLUSS+
Sommeren er her, og det betyr for mange masser av grillet fisk på de mange ’chiringuitos’ ved strendene, mens det for andre kanskje er frikadeller...
Disse smultringene er stekt i ovn og ikke fritert i olje. Det gjør at de ikke blir så ‘fete’, men det gjør også at de...
NORSKE
PLUSS+
Hva er det som gjør et måltid som er tilberedt utendørs over grillen så innbydende? Kanskje er det den friske luften, kanskje den fristende duften...
NORSKE
PLUSS+
Å spise de små stekte pepperfruktene Pimientos de Padrón, er som å spille en omgang kulinarisk russisk rulett. Noen enkelte av pepperfruktene er like sterke...
Seige og fylt med sjokolade! Disse 3x sjokolade og karamell-småkakene smaker himmelsk. De har en veldig intens sjokoladesmak og er fantastiske servert med iskrem. De...
NORSKE
PLUSS+
Det finnes mange varianter av denne spanske retten – noen med kjøtt, andre med fisk og skalldyr. Mest kjent er nok Gazpacho Andaluz, som nærmest...
NORSKE
PLUSS+
Et påskebord behøver ikke nødvendigvis å bestå av marinerte sild og påskebrygg. Det kan like gjerne smake litt av Spania. Eller hva med en kombinasjon?  ...
NORSKE
PLUSS+
Vinter og vår er spesielt i den østlige delen av Spania ensbetydende med denne løken, kalt calçot. Man arrangerer også calçotadas, som fritt tolket er...
NORSKE
PLUSS+
Ifølge historiebøkene er det den brutale Keiser Nero som står bak denne velsmakende blandingen av hvitløk og olje.  Servert kald er den blitt en av pilarene...
NORSKE
PLUSS+
Så er det frem med den store stekegryten med tykk bunn. Rabo de Toro, eller oksehale, er i denne forstand ensbetydende med den tradisjonelle spanske...

Siste Artikler

Søk på Det Norske Magasinet