Månedsmagasinet på Costa del Sol
Gastronomi
NORSKE
PLUSS+
I det vakre Baskerlandet med de grønne daler, den hissige Biscayabukten og de urgamle tradisjonene, har ildsjeler siden 1970-årene utviklet et av verdens beste kjøkkener...
NORSKE
PLUSS+
Sist uke så vi nærmere på hvordan vin blir laget fra bunnen av. Etter gjæringen har man en ung vin som man enten kan velge...
NORSKE
PLUSS+
Vinter og vår er spesielt i den østlige delen av Spania ensbetydende med denne løken, kalt calçot. Man arrangerer også calçotadas, som fritt tolket er...
Spanjoler og andre folk i sør har alltid benyttet gaten som noe mer enn en vanlig trafikkåre. Her stopper man opp og setter seg ned...
NORSKE
PLUSS+
Og hvorfor er det prisforskjell på dem? Vet du egentlig hvordan en vin blir laget? Mange vet ikke helt hvordan det går til. I denne...
Det er mye snakk om januar som den hvite måneden – en måned uten å drikke alkohol. Det er jo beviselig sunt og klokt å...
NORSKE
PLUSS+
I havet rett utenfor for Cantabria gir kalde, friske strømmer førsteklasses fisk, skalldyr og dermed ingrediensene til flere spanske spesialiteter. Blant dem er ansjosretter og...
Jeg hadde tenkt til å skrive litt om viktigheten av å matche maten med riktig viner. Det er noen enkle hovedregler som gjør at du...
NORSKE
PLUSS+
«Her vil enhver gane også bli tilfredsstilt,» sier lokalbefolkningen. Dette vil de fleste kunne bekrefte etter å ha prøvd noen av spesialitetene, for i Asturias...
NORSKE
PLUSS+
Folk kan si hva de vil om fordelene med plastkorker og skrutopper (for ikke å nevne pappvin…), men for min del fortjener en vellaget vin...
NORSKE
PLUSS+
Sist måned bragte vi en artikkel om investering i vin. Spesielt én spansk vin nevnes som veldig interessant – vinen Pingus fra danske Peter Sissecks...
Hva er en kjølig vinterdag uten en vellagret Oloroso til viltgryten eller en aromatisk Amontillado til soppstuingen? Spansk sherry er mye mer ‘bestemor sherry’, noe...

Siste Artikler

© 2009-2019 Det Norske Magasinet – Norrbom Marketing.
Designed and developed by yummp.

Søk på Det Norske Magasinet

Planlagt vedlikeholdsarbeid: Lørdag 5. august 2023 fra kl. 08.00 vil det foretas oppdateringer på norskemagasinet.com. Vær oppmerksom på at nettsiden vil være utilgjengelig i perioden når det foretas oppdateringer. Det samme gjelder for NorskePLUSS mobilappen.