OPPSKRIFT: MERLUZA A LA VASCA
(Lysing på baskisk vis) I mai liker jeg å besøke et skikkelig marked, siden mai er måneden for blomster … og for artisjokker, erter og purre, eller kirsebær og tidlig fersken, for å ikke glemme fersk fisk som sardiner, tunfisk fra nord eller kantabrisk lysing. Markeder, supermarkeder og nabolagsbutikker livner til igjen og tilbyr oss […]
