Veras Veranda: Karamellpopcorn

Dette er den enkleste og ikke minst beste snacken til en god film. Det tar ikke lang tid å lage og den sprø harde karamellen mot de salte popcornene smaker fantastisk. 

Det er viktig at du passer på den varme karamellen. Den kan virkelig brenne, så dette er ikke en ting man lager med barn, men de kan godt være med på å spise dem. 

Når karamellen vendes rundt med popcornene må man være kjapp, slik at den rekker å dekke alle popcornene.

Hvis du har tålmodighet, kan du ta på deg gummihansker og rulle kuler av de varme popcornene innen karamellen stivner og dyppe dem i sjokolade, så blir de enda søtere.

Dette skal du bruke:

1 pose micropopcorn

2 dl sukker

80 g smør

2 ss honning

2 ss kremfløte

Slik gjør du:

Pop popcornene og hell dem over i en stor bolle. Kast vekk de upoppede kornene.

Bland sukker, smør, honning og fløte i en kjele. 

Varm det opp under konstant omrøring ved jevn varme (uten at det koker) til sukkeret er helt oppløst. 

Kok det opp, og la det koke i 5 minutter. Pass å tiden – ikke mer enn 5 minutter.  

Hell karamellen over popcornene og fordel den med to metallskjeer smurt med en smaksnøytral olje.

Plasser dem utover på et stykke bakepapir og la dem kjøle helt av.

Brekk dem fra hverandre og server.

Kan oppbevares i en lufttett boks i et par dager, men det har vi aldri greid…