Veras Veranda: Churro cupcakes

Ja, jeg vet godt at det ikke er som spanske churros- men mine barn synes de smaker som churros – derav navnet. Dette er en cupcake som er superlett å bake, og den tar ikke så lang tid å lage – og så lukter det deilig av kanel i hele huset.  Glasuren er ikke et […]

Zanahoria morá lilla gulrøtter – en arv fra Al-Ándalus

Den lilla gulroten, som utgjør basen for de produktene som Det Norske Magasinet presenterer i Sabor a Málaga-sortimentet denne måneden, kommer fra elvebreddene langs Río Genil. Markene ligger i den lille kommunen Cuevas Bajas (ca. 1.500 innbyggere) og normalt høstes her mellom 10.000 – 20.000 kg lilla gulrøtter årlig, avhengig av mengden regn. Så frodig […]

Prado-museet i Madrid – 200 år med kunst i verdensklasse

Normalt handler denne artikkelserien om museer i Málaga, men i anledning Prado-museets nylige 200-års jubileum har vi innlemmet Spanias nasjonalmuseum i serien, så Det Norske Magasinets lesere kan bli påminnet om hvorfor dette museet er verdt en tur til Madrid. Med AVE-toget tar turen fra Málaga til sentrum av Madrid kun to og en halv […]