Dag: 18. januar 2020

Zanahoria morá lilla gulrøtter – en arv fra Al-Ándalus

Den lilla gulroten, som utgjør basen for de produktene som Det Norske Magasinet presenterer i Sabor a Málaga-sortimentet denne måneden, kommer fra elvebreddene langs Río Genil. Markene ligger i den lille kommunen Cuevas Bajas (ca. 1.500 innbyggere) og normalt høstes her mellom 10.000 – 20.000 kg lilla gulrøtter årlig, avhengig av mengden regn. Så frodig […]