En langhelg på Algarve-kysten i Portugal

Den 12. oktober var det spansk helligdag, og datoen som markerer når Christofer Columbus trådte i land i Dominica i Karibia og tilfeldig oppdaget Amerika feires i hele Spania med både militærparader og festligheter. Som i alle andre tilfeller hvor den hvite mann har oppdaget et nytt kontinent fikk det også denne gangen katastrofale følger […]

Opptar kroppen din næringen du gir den?

Til en middag legges det merke til at jeg ikke spiser kjøtt. Det avstedkommer et hardnakket utsagn om at vi er skapt til å spise kjøtt. «Se bare på våre hjørnetenner…» Jeg er motstander av enhver form for fundamentalisme – også når det gjelder kosthold. I min klinikk har jeg sett alt for mange ubalanser […]