Veras Veranda: Sjokolade/Oreo Jordbærkake

Lett og lekker – men mye sjokolade. De friske jordbærene tilfører den syrligheten som skal til for at det ikke blir for mektig.

Kaken er enkel og kan lages en god stund i forveien. Dog skal du huske at de friske jordbærene kan avgi væske slik at kaken blir våt. Det ser ikke pent ut på sjokoladen, så du kan evt. pynte den rett før servering. 

Dette trenger du:

Bunn: 

330 g. Oreo

110 g. smeltet smør

Fyll:

200 g. melkesjokolade

100 g. mørk sjokolade

200 ml. pisket kremfløte

Topping:

300 g. friske jordbær

Slik gjør du:

Bunn:

Blend oreos i en foodprocessor. Tilsett smeltet smør-

Press dem ut i en form, gjerne en som er avlang. Bruk evt. en rugbrødsform.

Sett i fryseren i 5-10 minutter.

Fyll:

Varm opp fløten i en gryte. Hakk sjokoladen og hell den varme fløten over. Rør til sjokoladen er helt smeltet.

Hell sjokoladen over oreo-bunnen.

Sett i kjøleskapet i minst 2 timer – gjerne natten over. 

Topping:

Rett før servering – pynt med friske jordbær.