Safranduftende vafler – en norsk-spansk fusjon

I Spania brukes det mye safran i kjøkkenet, i alt fra den tradisjonelle paellaen, supper og fiskeretter til sauser og bakverk. Safran gir ikke bare en herlig gul farge, men også en god duft og fin smak. Denne måneden, siden vaffeldagen jo feires den 25. mars i vårt kalde hjemland, tenkte vi i Det Norske […]

Utflukt til Mazagón med besøk i El Rocío og Las Marismas del Odiel

I mange år har et par overnattinger på El Parador de Mazagón stått høyt på min ønskeliste, og nå skulle det endelig skje: Vi skal til Huelva og se på den vakre atlanterhavskysten og bo på den flott beliggende paradoren, som fra sin posisjon oppå en skrent ca. 30 m. over havet må være en […]

Jesus hodeduk i Oviedo

Den Katolske Kirke er overbevist om at hodeduken er ekte. Vitenskapen mener nei, men så kanskje allikevel. Hodeduken var det kledet man dekket Jesus ansikt med den siste tiden han hang på korset, og etter han var tatt ned derfra. Det er et av Spanias viktigste relikvier og oppbevares i Oviedos katedral, San Salvador.  Den […]

Veras Veranda: Sjokolade/Oreo Jordbærkake

Lett og lekker – men mye sjokolade. De friske jordbærene tilfører den syrligheten som skal til for at det ikke blir for mektig. Kaken er enkel og kan lages en god stund i forveien. Dog skal du huske at de friske jordbærene kan avgi væske slik at kaken blir våt. Det ser ikke pent ut […]

Masse turister – ingen jobber

Spania, et av verdens mest besøkte land, har også blant den industrielle verdens høyeste arbeidsledighetstall – hvordan henger det sammen? Spania har lenge vært et av verdens mest populære land å besøke for verdens turister. Faktisk er Spania så populært at besøkstallene kun overgås av Frankrike på topp, etterfulgt av USA på andreplass. Med alle […]

Asociación Huella Felina Mijas

Ofte stikker organisasjoner som hjelper hunder av med all oppmerksomheten, men denne gangen kaster vi et blikk på en av de organisasjonene som hjelper en annen type firbent venn – nemlig de hjemløse kattene. Inne bak de høye murene i en gammel rønne i Mijas lurer et hav av katteøyne dovent på meg da Mari […]

Store brune øyne og laaaange ører – her går eslene av med pensjon

I den lille, vakre landsbyen Fuente de la Piedra ved Antequera finner man ’el Refugio del Burrito’. Over 100 esler og muldyr, som alle er reddet fra harde skjebner, holder til her. El Refugio del Burrito er en veldedighetsorganisasjon, som jobber for å forbedre forholdene for esler og muldyr i Spania. Man undersøker og griper […]

Du – en eiendomsinvestor på Solkysten?!

Skattelettelser ved kjøp og utvikling av eiendom på Costa del Sol gir gode muligheter for dem som vil investere profesjonelt. Men også om du er ute etter drømmeboligen til familien din, finner du nyttig tips her!  La oss begynne med det enkleste: Du som er på jakt etter den ideelle familieboligen på Costa del Sol for […]

Bougainvilleaen blomstrer

Når vi sitter og ser utover Middelhavet fra en skyggefull benk under en pergola av bougainvillea, med noe kaldt i glasset og en god tomatsalat på asjetten, flyter tankene i takknemmelighet til Christopher Columbus, italieneren som under spansk flagg gjenoppdaget Amerika, og som vendte tilbake til gamlelandet med blant annet den nå så avholdte røde […]

Solkysten: 40 000 nye innbyggere på 5 år

Antall innbyggere i Málaga-provinsen og Costa del Sol økte med 20 664 personer i 2019. Det er femte år på rad at antall innbyggere øker, viser statens offisielle tall fra BOE (Boletín Oficial del Estado). Kun to provinser i Spania vokste mer i 2019. Det var Madrid (85 315) og Barcelona (55 229). Málaga kommer […]

På den annen side… Er tredje gang lykkens gang?

Endelig har vi fått ny regjering. For noen betyr det nytt håp og nye tider. Andre frykter nytt kaos. I mine øyne er det en ny sjanse for det spanske sosialistpartiet til å vise hva de kan – eller om de overhodet duger til noe som helst. Pedro Sánchez er den tredje PSOE-lederen som blir statsminister, og ser vi på hans to forgjengere har han […]