Kokosolje – Ideell i lavkarbohydrat kost og stimulerer fettforbrenningen

I vestlige land assosierer vi ofte kokospalmer med sommer, sol og deilige strender. For de innfødte i tropiske land har kokospalmen derimot hatt en helt annen betydning. De kaller den for ”livets tre” – og ikke uten grunn. Alle delene av treet benyttes i dagliglivet: Bladene gir beskyttelse mot vær og vind når de brukes […]

Behandling med lystgass

Lystgass er en luktfri og mildt bedøvende gass som brukes til smertelindring under tannlegebehandling i Skandinavia og andre land. Farmakologisk er lystgass et sikkert hjelpemiddel. Det ble oppdaget på slutten av 1700-tallet at lystgass kunne forandre bevisstheten, gi en lett rus og fjerne smerter. Den brukes i dag jevnlig av tannleger, alltid utblandet med oksygen […]

Til erindring – vinopplevelse i Spania

Vi er kommet til september, og det er ganske utrolig hvor fort tiden flyr av gårde, måned etter måned, og jeg tenker på hva min far fortalte meg, da han var begynt å bli ”en voksen mann”; ”Husk Øystein, ta vare på tiden mens du har sjansen, for, den går fortere og fortere hvor eldre […]

Seil med sjel

Paradis på jord er på havet. I hvert fall hvis man skal tro teksten i Sea Clouds eksklusive brosjyre. Et besøk på det firemastede cruiseskipet i Málaga ga en liten flik av det påståtte paradiset ”Stå opp tidlig om morgenen og gå ut på dekket med morgenkaffen. Det er helt stille, men skipet beveger seg […]

Gazpacho med glassert torsk og agurkkrem

Det er ingen hemmelighet at gazpacho er en av de mest populære andalusiske rettene, men ikke mange vet at det krever et godt håndlag og stor innsats bak en god gazpacho. Det er nemlig et must å kombinere de forskjellige ingrediensene slik at det skapes en perfekt harmoni mellom de forskjellige smaksingrediensene. Gazpacho er særlig […]