Oppskrifter – Det Norske Magasinet

Oppskrifter

Oppskrifter

Fra tapasbaren

Sobrasada er en pølse som først og fremst blir produsert på Mallorca. Den inneholder svinekjøtt og store mengder paprika, som gir den en flott farge....

Av Det Norske Magasinet

juni 27, 2025

Kultur, Oppskrifter

Bowl,Of,Ajoblanco,Or,Spanish,Traditional,Cold,Soup,,Elevated,View

Oppskrifter fra våre spanske naboer

Jeg elsker ordtak, fordi de er som konsentrerte doser med populær folkevisdom. «Con pan y ajo crudo se anda seguro» (Med brød og rå hvitløk...

Av Det Norske Magasinet

juni 20, 2025

Gastronomi, Oppskrifter, Tema & Debatt

Basque,Hake,With,Green,Sauce,,Asparagus,,Eggs,And,Peas.,Traditional

OPPSKRIFT: MERLUZA A LA VASCA

(Lysing på baskisk vis) I mai liker jeg å besøke et skikkelig marked, siden mai er måneden for blomster … og for artisjokker, erter og...

Av Det Norske Magasinet

mai 26, 2025

Oppskrifter

Oppskrifter fra våre spanske naboer

En stor del av gleden ved å bo i Spania rører seg rundt mat og drikke. I Andalucía har vi et uendelig valg av restauranter...

Av Karethe Linaae

mars 26, 2025

Oppskrifter, Tema & Debatt

NORSKE

PLUSS+

Safranduftende vafler - en norsk-spansk fusjon

I Spania brukes det mye safran i kjøkkenet, i alt fra den tradisjonelle paellaen, supper og fiskeretter til sauser og bakverk. Safran gir ikke bare...

Av Sara Laine

mars 13, 2025

Oppskrifter

NORSKE

PLUSS+

Fastelavnsboller

Nå er det allerede marts – og for vår lille familie og mange andre er det tid for fastelavnsboller. Vi baker mange forskjellige typer fordi...

Av Det Norske Magasinet

februar 6, 2025

Mat & Vin, Oppskrifter

Albondigas,-,Spanish,Cuisine,Traditional,Homemade,Meatballs,In,Rich,Tomato

Albóndigas

De fleste skandinaver i Spania har sikkert forsøkt seg på å lage alt fra paella til tortilla española – med mer eller mindre suksess. Men...

Av Det Norske Magasinet

januar 24, 2025

Kultur, Oppskrifter

Roscon,De,Reyes,(kings',Ring),,Typical,Dessert,Eaten,In,Spain

NORSKE

PLUSS+

Den runde Helligetrekonger-kaken

Roscón de Navidad blir tradisjonelt servert på Helligtrekongersdag. 6. januar da spanjolene siden gamle dager har gitt hverandre gaver, starter man dagen med å spise...

Av Det Norske Magasinet

desember 12, 2024

Oppskrifter

Tortillas,De,Patatas,Traditional,Spanish,Recipe,With,Zucchini,And,Eggs.

LA URRACAS KJØKKEN

Det er alltid hyggelig å få tilbakemeldinger fra dere lesere. Flere av leserne har bodd her hos oss, og nå fikk vi noen oppfordringer om...

Av Det Norske Magasinet

desember 2, 2024

Oppskrifter

NORSKE

PLUSS+

Veras Veranda: Hjemmelaget marsipan

Så ble det endelig desember. Jeg elsker julen, og især alle de deilige krydderne som man forbinder med jul. Dog vil jeg i dag ikke...

Av Natalina Atlanta Bramsted

november 21, 2024

Oppskrifter

Oriental,Orange,Soup,With,Pumpkin,In,The,Bowl

NORSKE

PLUSS+

Sopa Cachorreña - Varm appelsinsuppe

Velkrydret, gul og eksotisk. Denne appelsinsuppen er så syd-spansk i sitt uttrykk at man nærmest kan høre kastanjettene klapre på kjøkkenet. Flere byer og områder...