Grønn giftkake med marsipan

Da vi bodde i Norge, lagde vi ofte grønn kake. Ungene elsket den fordi den var annerledes, og i dag elsker de den på grunn av smaken. 

Denne oppskriften er litt mer ‘voksen’ på grunn av den marsipanen, og den minner om en mazarinkake. Den er kjempegod den dagen den bakes, men jeg synes den er enda bedre dagen etter.

Hvis du ikke er tilhenger av grønnfargen, kan du selvsagt utelukke det.

Jeg pleier å lage en sjokoladeglasur for toppen av melis, kakao og vann eller melk, men du kan også velge å helle smeltet sjokolade over den, alt etter hvor mye du vil gjøre ut av det. 

Dette trenger du:

185 g smør

150 g melk

185 g sukker

185 g mel

2 ts bakepulver

2 egg

1 ss mandeldråper

100 g revet marsipan

Grønn konditorfarge

Slik gjør du:

Skru ovnen på 160 grader.

Legg bakepapir i en langpanne.

Smelt smøret og lunk melken.

Bland mel, sukker og bakepulver i en skål.

Tilsett smør og melk og bland godt.

Visp inn eggene.

Tilsett revet marsipan og mandeldråper og bland igjen.

Legg til grønn konditorfarge.

Bak kaken i 30-35 minutter. Hold øye med den, siden ovner er forskjellige.