Månedsmagasinet på Costa del Sol

Del

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on email
 
Åpne en boks og spis direkte – uten sitron, salt og pepper. Ingen dikkedarer, bare nyt det delikate fiskekjøttet.
Bruk også bokse-tunfisken i salater, til mousse, i supper eller gjør som her: i boller eller i ruller.
 
 
 
shs3
 
Tun-boller
1 boks tunfisk – ca. 200 g (eller 3 små bokser)
1 stort egg
3 ss maismel
salt og nykvernet pepper
1 ss finhakket sitrontimian
1 dl finhakket spinat
Hell oljen fra tunfisken-boksen og findel kjøttet med en gaffel. Rør de andre ingrediensene sammen med tunfisken og stek bollene i en varm panne i rikelig med olivenolje.
Server evt. med ristet rugbrød og hjemme rørt remulade og chilisaus.
 
 
 
shs12
 
Tun-ruller
1 boks tunfisk – ca. 200 g (eller 3 små bokser)
1 purre
2 røde pepperfrukter
2 ts finhakket ingefær
1/2 bunt koriander
6 stykker vårrulldeig
salt og pepper
Skjær purren i tynne ringe og pepperfruktene i fine terninger. Sauter grønnsakene møre og la dem avkjøles. Bland den tunfisk, finhakket ingefær og koriander med grønnsakene, og fordel fyllet i de seks vårrulldeigene. Rull dem sammen med endene foldet inn i rullene og bak dem i ovnen ved 200 grader i 10-15 minutter. Du kan også pensle rullene med pisket egg og drysse med sesamfrø, før du baker dem.
Server evt. med salat med agurk, mango og chili.

Del

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on email

Kanskje du også vil like

Søk på Det Norske Magasinet