Veras Veranda: Mormors nøttesmåkaker

Vi kan aldri få nok av lette småkaker – og disse er ingen unntak. 

De smaker nydelig til kaffen, eller som en lille lekkerbisk til en bolle med iskrem og varm sjokoladesaus.

De tar ingen tid å lage og de er kjempegode

Dette skal du bruke:

100 g hasselnøtter

100 g sukker

1 ss. Hvetemel

1 egg

50 g smør

100 g. mørk sjokolade til å fylle i mellom.

Slik gjør du:

Smelt smøret.

Hakk nøttene fint (jeg bruker en minihakker). 

Bland nøttene med sukker og mel.

Tilsett smøret.

Tilsett eggene og bland godt.

Bruk eventuelt to teskjeer, og legg deigen i små klatter på en bakeplate med bakepapir.

Husk at de sprer seg.

Bak ved 160° C i 12-15 minutter. 

Smelt sjokoladen og legg småkakene med bunden opp og spre smeltet sjokolade på annen hver småkake.

Legg dem sammen og la dem kjøles ned.