La Urracas kjøkken – Sopprisotto
Spania har en lang historie med produksjon av ris, og i det 7. og 8. århundre begynte araberne med risdyrking her i landet. Det er primært i Andalucia, Extremadura, Catalonia og Valencia som dyrker ris, og i 2021 var det dyrkede arealet over 100 000 hektar. Noen av de aller mest kjente rettene i Spania er […]
