Sensommerviner

Sommeren er lang her på Costa del Sol, og vi lever ute, vi griller og spiser lettere mat. Vi har lyst til å være sammen med familie og venner og været innbyr til hyggelig samvær. Hva er bedre enn god mat og naturligvis med et glass med god vin til? Med sommeren kommer lysten til […]

Arven efter Adrià

Tre spanske restauranter blant verdens ti beste San Pellegrino og Restaurant Magazine har nettopp kåret ’The World’s 50 Best Restaurants 2012’. For tredje år på rad vant danske Noma som kjent tittelen som verdens beste restaurant, den som spanske El Bulli ellers hadde hatt fire år på rad – og sammenlagt fem år. Da Noma […]

Er slett ikke ferdige med Sjømannskirken

Etter seks år på Solkysten takker sjømannsprest Steinar Lindvig og kona Solveig for seg. – Men vi føler oss ikke ferdig med Sjømannskirken. Du skal ikke se bort fra at vi om noen år kommer igjen for å jobbe som vinterassistenter, vikarer eller noe annet. – Jeg er 59 år og hadde vel ikke regnet […]

Nordkapp – Solkysten på sykkel!

Etter åtte somre og med nesten 10.000 tilbakelagte kilometer, har Mia og Torbjørn Rud parkert syklene og endelig fått kastet seg ut i Middelhavet. – Ideen om sykkelferie kom egentlig helt spontant. Vi ville gjøre noe sammen etter at ungene var blitt store og ikke lenger ville bli med oss i ferien, forteller Mia (57) […]

Duty Free og spisesteder på Málaga flyplass

Jeg rett og slett hater å ha dårlig tid når jeg skal ut å reise, med alt det stresset det medfører med sen innsjekk, løping rundt for å finne gaten på flyplasser, eller hvilket spor jeg skal finne for å få det rette toget. Kjenner du deg igjen, eller synes du det er helt greit […]

Blekksprutende lekkerbiskener – calamar, sepia og pulpo

Som havdyr betraktet er de kanskje ikke så sære. I havet omgås de med skapninger som sjøhester og havkatter, knivmuslinger og maneter som også ligner noe fra en planet i et ikke-parallelt univers, men når de ligger i fiskeavdelingen i supermarkedet like om hjørnet eller på en tallerken på fiskerestauranten nede på stranden, fremkaller de […]

Flott innvielse av El Brindis Furuholmen

Etter en omfattende restaurering kunne restauranten ElBrindis Furuholmen i Elviria lørdag 7. juli slå opp dørene til en fersk ny ”look”. Festlighetene startet kl. 19 og varte til sent på kvelden. De mange gjestene ble tatt svært godt imot, og ved ankomsten ble de budt et glass cava. Hele kvelden serverte de mange servitørene lekre […]

Nyheter august 2012

Innsparinger på 65 milliarder euro Mandag 16. juli trådte den nye sparepakken i kraft som ministerrådet vedtok så sent som fredag 13. juli. Demonstrasjoner preget i dagene etterpå i de større spanske byene, særlig i Madrid der de ble ledet av gruvearbeiderne fra Nord-Spania som streiket på grunn av mindre støtte til gruvene som de […]

Menn har best helse – men dør tidligst!

Menn er sterkere, har færre langvarige sykdommer enn kvinner, men de lever livet farligere og tør ikke gå til legen. Menn har bedre helse enn kvinner. Uansett om man spør 16-åringer eller 80-åriger hvordan de vurderer sin egen helse, er det flere menn enn kvinner som vurderer deres egen helse til å være god eller […]

Chia – det nye superfrøet

Hører du til dem som må ta deg voldsomt sammen for å tvinge i deg laks, sild og annen sunn fisk, finnes det håp. I bare et par skjeer med de små meksikanske chiafrøene er det enda flere av de sunne omega-3-fettsyrene enn i en hel laksefilet. To skjeer rommer kalk som tilsvarer flere glass […]

Klimakrise med voksesmerter

Mens The Transition Towns-bevegelsen foreløpig kjemper i det små for å skape forandringer, er det på et helt annet plan slaget må stå hvis klimakampen skal vinnes. Det Norske Magasinet har gravd seg gjennom den nyeste forskningen på området og gir her et overblikk over klimasituasjonen akkurat nå. Temperaturerne stiger, polene smelter og været er […]

Kjære leser august 2012

Vi har allerede lagt bak oss markeringene etter ett års dagen for den verste terroren som har rammet Norge etter andre verdenskrig. Om få dager, nærmere bestemt 24. august, skal massedrapsmannen Anders Behring Breivik få sin dom. 77 mennesker ble brutalt drept og mange alvorlig skadet da Breivik om ettermiddagen 22. juli i fjor først […]