Veras Veranda: Baileys-fromasj

Jeg kjenner ikke noen som ikke setter pris på litt lekker dessert, men det kan raskt bli for tungt rett etter et stort måltid.

Derfor er jeg også selv blitt meget glad i denne lette, lille desserten, som også er laget av en lekker dessertdrikk.

Baileys passer til så mye, men den er helt fantastisk i denne lille desserten, som jeg gjerne vil ha lov til å si er perfekt til en liten sommer-middag, da den som sagt er så lett og frisk.

Hvis man nå gjerne vil gjøre litt ekstra ut av den, så er ferske sommerbær og litt frisk revet mørk sjokolade en god liten vri.

Det trenger du:

4 plater gelatin/husblas

4 eggehviter

5 spsk. sukker

4 eggeplommer

1 dl Baileys

5 dl kremfløte

Slik gjør du:

Legg gelatinen i bløt i kaldt vann i 10 minutter. 

Sørg for at det er helt dekket av vann.

Pisk sukker, eggeplommer og Baileys sammen til en luftig masse i en stor skål.

Pisk fløten til krem i en annen skål.

Pisk eggehvitene stive i en tredje skål.

Ta gelatinen opp av vannet og smelt det over vannbad med det vannet som følger med.

Bland gelatinen med Baileys-massen, som beskrevet øverst i innlegget.

Rør kremen sammen med Baileys-massen.

Bland til slutt i eggehvitene forsiktig.

Hell det hele i en serveringsskål eller porsjonsglass og sett på kjøl i minst et par timer.