3x sjokolade/karamell-småkaker

Seige og fylt med sjokolade! Disse 3x sjokolade og karamell-småkakene smaker himmelsk. De har en veldig intens sjokoladesmak og er fantastiske servert med iskrem. De kan eventuelt lages som en is-sandwich. Holder seg godt i en lufttett beholder eller boks.

Dette trenger du:

240 g smeltet smør
60 g kakao
100 g sukker
210 g brunt sukker
2 egg
1 ts vaniljesukker
½ ts salt
1 ts natron
240 g mel
340 g blandede sjokoladebiter (hvit, melk og mørk sjokolade)  
100 g karamell i små terninger

Slik gjør du:

• Bland smeltet smør og kakaopulver.
• Rør inn begge typer sukker.
• Tilsett egg, ett av gangen; bland godt etter hvert egg.
• Tilsett vaniljesukker.
• Tilsett salt, natron og mel.
• Rør inn ¾ av sjokoladebitene og alle karamellterningene.
• Dekk til deigen og sett den til avkjøling i 30 minutter.
• Dekk to stekeplater med bakepapir.
• Scoop deigen ved hjelp av en middels stor iskrem scoop.
• Trykk et par sjokoladebiter oppå hver kake før steking.
• Stekes ved 175 grader i 10-12 minutter.
• Avkjøles på bordet eller stekeplaten i 5 minutter.
• Legg kakene på en rist og avkjøl helt.