Spanjol lager hudpleieserie av ‘stygge’ frukter

Ifølge FNs organisasjon for ernœring og landbruk (FAO) går en tredjedel av all mat i verden til spille. Dette får mange innovative virksomheter til å fokusere på å finne måter å bruke matavfall på, hvilket både skaper jobbmuligheter og bærekraftig utvikling. Et prosjekt med fokus på en slik utvikling finnes i Barcelona. Det er den spanske designeren Júlia Roca Vera som har skapt en kosmetikkserie med blant annet renseprodukter og fuktighetskremer. Produktene er basert på frukt fra matvarebutikker som ingen ønsker å kjøpe, rett og slett fordi de er for stygge. Derfor har hun gitt firmaet navnet ‘Lleig’, som betyr stygt på katalansk. «Jeg tok en appelsin og ville se hvor mange forskjellige produkter jeg kunne skape av den – ved å lage så mye jeg kunne ut av den med så lite avfall som mulig,» forklarte Roca Vera. Fra fruktkjøttet og de eteriske oljene lagde hun en fuktighetskrem og en såpe, og fra restene presset hun en juice til å drikke. Inspirasjonen fikk hun fra det antikke Hellas, hvor man mens man badet i termiske bade spiste frukt for å fukte seg selv innenfra. Den bærekraftige linjen ender ikke med hudpleieprodukter fra den innovative designeren. Produktene fra Lleig selges også i keramisk emballasje med tanke på gjenbruk og ikke for å bli kastet. Flere innovative matavfall-prosjekter er i gang flere steder i verden. Den vietnamesiske designeren Uyen Tran bruker blåskjellskall og kaffegrut til å skape alternativer til lær, kalt Tômtex. I Toronto fremstiller selskapet Alt Tex et alternativ til polyester fra stivelse og sukker fra uønsket mat, og en annen Toronto-basert start-up, Genecis, bruker matavfall til å skape polymer (PHA), som kan brukes som et alternativ til plastemballasje.

(Kilder: weforum.org og dienen.com)