Sjokoladekake er et vidt begrep – men ikke desto mindre liker de fleste sjokoladekake. Det finnes et utall av oppskrifter, og jeg har nokså mange av dem. Denne som dy får her er særdeles enkel – og det tar ikke mange øyeblikkene å piske den sammen.
Du kan velge å pynte den med melis som jeg har gjort her, eller med glasur og strø hvis den skal være mer søt og mer festlig.
Hvis du har for mye crème til overs kan den saktens brukes på en brødskive som smøresjokolade – det er i hvert fall hva mine barn forteller meg.
Hvis du vil ha flere oppskrifter kan du alltid se på
www.verasveranda.com
LAURAS SJOKOLADEKAKE
Dette trenger du:
Deig:
3 Egg
150 g. Sukker
1 tsk. Vanilje
75 g. Hvetemel
1 spsk. Kakao
Krem:
150 g. Smør, mykt
150 g. Melis
1 spsk. Kakao
Slik gjør du:
Pisk egg og sukker – MEGET luftig. Helt hvitt og boblende.
Tilsett vanilje, kakao og mel. Pisk igjen.
Hell deigen i en rund springform og bak den i 30 minutter ved 200 °C.
Krem:
Rør alle ingrediensene sammen.
Del kaken på midten og smør kremen på.
Pynt med melis eller glasur.
Av Natalina Atlanta Bramsted
