GEITEBONDE FOR EN DAG – På Crestellina gårdsysteri i Casares
Andalucía er kjent for regionens utmerkede viner, olivenolje og spekemat. Men for oss osteelskere bør man heller ikke glemme den lokale geitosten. Dessverre er det færre og færre bønder som driver på tradisjonelt vis, men utenfor Casares, en drøy halvtime inn i landet fra Costa del Sol, ligger gårdsysteriet Crestellina, hvor fjerde generasjon i samme […]
