Fra våre spanske naboers kjøkken: LECHE MERENGADA
På kjøkkenene til greven av Rius i Tarragona, hvor bestefaren min som barn løp rundt i skjørtene og forklærne blant potetmel og gryter, var måltidene i ukedagene enkle. Men alt endret seg i helgene og når det var fest i huset. Den gangen tilberedte kokka alle slags oppskrifter, både søte og salte, og hun sørget […]
