Deilig er jorden

Dette er teksten til en av våre mest kjente og kjære julesanger, men med alle uroligheter rundt i hele vår klode, er det mange som stiller spørsmålstegn ved denne teksten i dag. Er jorden virkelig deilig… eller?   Selv har jeg nå opplevet gjester som har arrangert julebord i min Bistro hvor de i programmet […]

Sabor a Málaga: Rey Cabra – geitost, tradisjon og innovasjon

Det lille familieforetaket Rey Cabra ved Ronda som etter hvert har vokst seg til et kjent merke i Málaga-provinsen, har de siste årene utviklet geitost av høy kvalitet. Osten fås i en fersk utgave, en ”curado” og ”semicurado”, og områdets unike økosystem skaper de perfekte rammene for at de runde ostene kan modne på riktig […]

Sydendrømmen koster ikke en million

Willy G. Johansen (74) har bodd på Solkysten i over 10 år. Han nyter Sydenlivet akkurat som mange andre nordmenn, men det har slett ikke kostet ham noen millioninvestering i bolig.   – Nei, Det stemmer ikke at du må ut med én million kroner eller mer for å skaffe deg bolig og realisere Sydendrømmen, […]

Tøffe tider – december 2015

Vikingene var rene og pene Våre forfedre, vikingene, framstilles ofte som barbariske, uapetitlige og skitne røvere. Nå peker imidlertid nye arkeologiske funn på at vikingene var velfriserte, velkledde og ikke minst velkjemmede. ”De er de mest skitne av Guds skapninger”, var karakteristikken arabiske Ibn Fadlan ga vikingene etter å ha truffet på dem under en […]