Min bestefars Samfaina
«Papá Fando» pleide å nynne zarzuela-melodier mens han sto og rørte i pannen. Duften av samfainaen hans kilte i nesen og fikk magen vår til å rumle. Samfaina er en katalansk rett der navnet i bunn og grunn betyr «en blanding av ulike ting» – på grunn av kombinasjonen av løk, paprika, aubergine og tomat. […]
