La Urracas Kjøkken: Merluza à la Gallega
(Galisisk fiskegryte med hake/lysing med chorizo og poteter) Denne måneden tenkte vi å driste oss til å foreslå en rett som har sitt opphav utenfor Andalucía. For en tid siden fant vi en fiskerett fra Galicia som er laget på merluza. På engelsk betegnes den som hake, på norsk er det lysing. Den ligner litt […]
