Helsemyndighetene anbefaler frukt og grønt

For en sunn livsstil bør frukt og grønnsaker være en av ​​grunnsteinene i kosten vår. Derfor har de spanske helsemyndighetene nettopp sendt ut en påminnelse om at en sunn og balansert diett består av fem porsjoner frukt og grønnsaker hver dag, helst med hva årstiden har å tilby. «Å spise etter årstidene er å respektere råmaterialenes naturlige syklus, hvilket er viktig for å få deres beste egenskaper og smak», sier myndighetene, og nevner noen av årstidens frukt og grønnsaker: jordbær, appelsiner, ananas, bananer, kiwi, grapefrukt, avokado, sitron, mandarin og mango, i tillegg til selleri, gulerøtter, artiskokker, erter, løk, kål, blomkål, asparges, spinat, purre og rødbeter. 

Kuriositet: I forbindelse med dette årets appelsinsesong, har en tradisjon som gikk i glemmeboken i det tidlige 20. århundre blitt gjenopptatt – nemlig at en boks med 20 kg appelsiner fra Royal Palace Real Alcázar i Sevilla sendes til dronningen av ​​England. Men sitrusen sendes ikke i sin opprinnelige form. Frukten transporteres først til den engelske ambassaden i Madrid, hvor det kokes til syltetøy som dronning Elizabeth II deretter kan nyte til frokost. Den britiske ambassadøren, Hugh Elliot, har i et håndskrevet brev takket for de bitre appelsinene og uttrykt at gaven er meget verdsatt, og at marmeladen er et fint symbol på en «kulturell blanding». Alcázar-palasset har 7.000 kvm land med 1.053 appelsintrær.

(Kilder: Diario SUR og El País)