Når naturen våkner og mirakler kommer ut

Det er viljen til å tro at livet er et mirakel som baner vei for at mirakler kan skje. (Pilegrimsreisen – Paulo Coelho)

Våren er min favorittid på året. Når jeg ser meg rundt i årets første vårmåned, ser jeg et hav av mirakler rundt meg. Jeg er så heldig å bo på et sted der naturen begynner rett utenfor dørstokken min. Det kan fortsatt være store temperaturforskjeller mellom dag og natt, men våren har absolutt meldt sin ankomst. Livet bobler opp overalt. Planter, trær, blomster og busker begynner å vokse og spire. Mirakuløst nok vet både dyr og planter at våren har kommet. Sommerfuglene begynner å fly rundt, svarttrosten synger og fugler av alle slag begynner å samle reirmaterialer.

Vi mennesker kan oppleve våren veldig forskjellig. Jeg blir positivt påvirket av lengre dagslys og kjenner en større glede, energi og munterhet, mens andre blir leie og triste. Det antas at ‘vårtretthet’ tar rundt to uker å overvinne fra midten av mars.

For å forebygge vårtristhet kan det være nyttig å spise fersk og god mat og sunn drikke, samt et tilskudd av vitaminer og mineraler av god kvalitet. Når jeg spør folk om deres daglige drikkevaner, drikker de alt for lite etter min mening. Med for lite væskeinntak blir man lett sliten og lettere dehydrert. Dessverre opplever jeg også at mange hopper over frokosten, fordi de ikke tror de har tid eller ikke er sultne, men en god frokost er ekstremt viktig for å få i gang forbrenningen. Hjernen er avhengig av glukose som drivstoff. Derfor er det viktig å velge sakte fordøyelige karbohydrater som f.eks. grovbrød, havregryn og bananer. En god frokost inneholder også protein og sunt fett som f.eks. nøtter, egg, yoghurt etc.

Unngå å spise for mye fett, salt og sukker, og ikke overspis. For store måltider tapper energien din.

Hvis du er veldig glad i morgenkaffen, drikk én kopp i stedet for å helle ned flere kopper for å våkne. Effekten av kaffe avtar raskt og man kommer inn i en ond sirkel hvor man må ha i seg mer og mer og mer, noe som er usunt.

Solen står høyt på himmelen om våren, men den deilige milde vårsola kan lett bli til sterk sol, noe som gjør at mange må begynne å tenke på å beskytte huden.

Kostholdsråd for våren

Spis mat av god kvalitet. Det er viktig at du spiser lite overbehandlet mat og ferdigmat. Unngå søtsaker, pommes frites, ferdiglagde kjeks og kaker, energibarer og drikker av dårlig kvalitet. Mange av disse produktene har lang holdbarhet og inneholder mange kalorier, i tillegg til mye tilsatt sukker/søtningsmidler og fett av dårlig kvalitet.

Trenger du en rask liten matbit, velg heller bær og frisk frukt, mandler og nøtter. Jeg velger ofte mørk sjokolade av god kvalitet som jeg alltid har i huset, f.eks. 85%, 99%, 100%, De smaker godt, gir god energi og metthetsfølelse.

Torsmåned

Mars, som regnes som den første vårmåneden, ble i norrøn tid kalt Torsmåned. Mange deilige ferske ingredienser blir tilgjengelige her i vårmånedene. Nyt dem mens de smaker best, og la mye av ditt daglige kosthold hovedsakelig bestå av økologisk fersk mat som f.eks. egg, kjøtt, nøtter, mandler, fullkornsprodukter, avokado og grønnsaker. Jeg elsker bl.a. rødbeter som er bra for kroppen og brukes av mange ved jernmangel. En annen favoritt er purre som smaker fantastisk og kan forsterke mange retter. Savoy kål er med sin vakre grønnfarge er både dekorativ og sunn i salater, for å ikke glemme andre gode grønnsaker som løk, tomater, agurker og reddiker. Av de mange nydelige fruktene, husk de sunne aroniabærene som har mange antioksidanter. Plommer og epler kommer også nå. Ferskpresset sitronsaft kan brukes i mange sammenhenger og gjøre mange retter enda mer smakfulle.

Bruk fett av god kvalitet, f.eks. olivenolje, økologisk smør, fløte, kokosfett m.m.

Spiser du fisk, men er redd for å sette ben i halsen, finnes det benfrie alternativer, f.eks.  blekksprut, torskerogn mm.

Lam hører også våren til og finnes ofte ved mitt påskebord. Pass på at du får lam og ikke sau som smaker ‘ull’. Hvis lam ikke er tilgjengelig, finnes det mange gode retter med kylling som er enkle å lage mange spennende retter av.

Kosttilskudd om våren

Mange gode tilskudd av vitaminer og mineraler kan anbefales, så velg de som passer deg best. For eksempel Omnimin inneholder alle nyttige vitaminer og mineraler og er tilgjengelig for både barn og voksne, med og uten jern.

B-vitaminer er vannløselige vitaminer som bidrar til å redusere tretthet, støtte nervesystemet og kan også hjelpe på humøret. Mangler du f.eks. B12, det kan bidra til å redusere hukommelsen, bidra til depresjon og ha en negativ innvirkning på synet. Bør tas om morgenen.

Spirulina, også kalt grønnalge, er et populært kosttilskudd som styrker immunforsvaret, gir energi og forbedrer fordøyelsen. Chlorella er en encellet grønnalge fra en ferskvannsalge som er rik på vitaminer og mineraler. Den er 100 % naturlig og hjelper med å skille ut tungmetaller. Mange finner det fordelaktig å ta en kombinasjon av både Spirulina og Chlorella, da det antas å forsterke effekten. Chlorella virker rensende på blodårene og har et større innhold av fettsyrer enn Spirulina. Chlorella er vanligvis dyrere enn Spirulina pga at produksjonen er mer komplisert.

Sink er et viktig spormineral og en del av mer enn 200 enzymer i kroppen. Det er av stor betydning for immunsystemet og er nødvendig for omsetningen av karbohydrater, proteiner og fettsyrer. Du finner sink mest i kjøtt og skalldyr, mens grønnsaker, frukt og fet mat er fattig på sink.

Gojibær er bra for immunforsvaret og sies å beskytte mot influensa. De bidrar til å stabilisere blodsukkeret. Det sies også at gojibær kan ha en slankende effekt. De brukes i tradisjonell kinesisk medisin, inneholder åtte essensielle aminosyrer. Inneholder bl.a. C-vitaminer, jern, vitamin A, sink og mye mineraler og antioksidanter.

Selen beskytter mot tungmetaller og fremmer et velfungerende immunsystem. Selenmangel kan gi mange forskjellige symptomer og kan for eksempel vise seg ved plutselig hårtap, tretthet, problemer med å tenke klart, angst og nervøsitet.

Ved å ta tilskudd av Q10 og selen sammen viser forskning at det kan redusere betennelser i kroppens vev og at det bedrer livskvalitet og hjertefunksjon. Q10 anses å være viktig for normal energiproduksjon i kroppen.

D-vitaminer er viktige for å styrke immunforsvaret ditt. De aktiverer T-cellene som spiller en stor rolle i kampen mot virus og bakterier. T-cellene kan ikke gjøre dette hvis man mangler D-vitaminer.

Nyt våren når solen smiler til deg

Vårmånedene er for meg de beste månedene i året. Dagene blir lengre, temperaturen stiger uten at det blir for varmt, og jeg blir vanligvis mer sprek og glad.På morgenturen med hunden min liker jeg å se hvor fargerik naturen blir på denne tiden av året. Trær og busker blir grønne, og vårblomstene jubler i all sin fargeprakt.

Prioriter tiden din denne våren for en daglig tur ut. Har du mulighet til å gå tur i skogen, anbefales det på det varmeste. Det styrker velvære og helse og er med på å skape god livskvalitet. Det kan bidra til å regulere både blodsukker, blodtrykk og kolesterol. Du vil tydelig merke at humøret og det generelle velværet øker. En god tur hjelper hjernen og reduserer stress og angst, forbedrer hukommelsen og har en fantastisk effekt på mentalhelsen generelt. Du føler tydelig at evnen til å håndtere daglige gjøremål blir bedre. Undersøkelser har vist at mennesker som går alene i naturen er mindre utsatt for depresjon og stress – batteriet vårt er ladet.

Det er bevist at for å oppnå noen av de ovennevnte fordelene, er det viktig å bruke minst en halvtime i uken i kontakt med naturen. Når du først har opplevd den fantastiske effekten av de første turene i åpen natur med trær og ren frisk luft, kan du lett bli avhengig av en daglig tur – uansett vær. Kanskje litt overdrevet, men det sies jo at «Det finnes ikke dårlig vær, bare dårlige klær».