Denne festivitas kalles Los Verdiales, når musikere fra såkalte pandas iført fargerike kostymer og spektakulære hatter med glitter og perlekjeder spiller tre forskjellige slags folkemusikk (Comares, Almogía og Montes), som er nœr beslektet til flamencoen. Gruppene konkurrerer, og det samme gjør de like så fargerike folkedanserne. De som kjenner flamenco, beskriver musikkformen som fandango alegre eller malagueño. Formen skulle ha oppstått for flere århundrer siden i området Los Verdiales nord for Málaga by. Navnet på området stammer fra en olivensort og igjen fra det latinske verdant eller verde, altså grønn.

Los Verdiales avholdes alltid den 28. desember i flere byer i bl.a. La Axarquía og Montes de Málaga, mens det største er i Puerto de la Torre ved Málaga, hvor rundt 30 pandas spiller fra kl. 12.00.