Augunn Sommerfeldt Aarnes 
– akevitt-viking og olivenbonde

Så lang øyet rekker er det oliventrær. Augunn Aarnes har fire hus på tomten i Periana, omtrent 30 km nord for Veléz-Málaga. ”Vi har aldri hatt behov for fritidssysler etter at vi kjøpte huset her,” forteller Gerd, Augunns kone, som viser oss rundt på litt av den gigantiske eiendommen.
 
”Vi bodde først i Nerja noen år, før vi kjøpte tomten her i Periana,” forteller Augunn, og da jeg spør om hvorfor de bor så langt fra kysten er svaret soleklart – det var for å slippe unna turismen og den drikkefellen som gjerne kan oppstå når man oppholder seg sammen med sine landsfeller i utlandet. For selv om Augunn og Gerd godt kan like å nyte en akevitt en gang iblant, så er det med tykk strek under ’en gang iblant’. Det med akevitten kommer vi tilbake til.
 
Da vi nærmer oss huset som Augunn og Gerd bor i, skiller to trær seg ut fra de mange oliventrærne, som ellers står plantet på hele eiendommen. Stolt viser Augunn frem sitt ’tusenårstre’. Det er et oliventre som er estimert til å være tusen år gammelt, og det står der så vakkert foran te-paviljongen. Litt lenger borte står et annet høyst usedvanlig tre – det er et grantre med blå-grå nåler, som dukker opp her midt i solen. ”Jeg har selv tatt det med fra Norge,” forteller Augunn stolt.
 
De olivenene som kommer fra tusenårstrær blir brukt til å produsere millennium-olje på fabrikkene. Det skal ha en litt spesiell smak, forteller Augunn, hvis oliven fra tusenårstreet dog bare ryker sammen med de andre olivenene som høstes fra hans eiendom.

 

Viking-gilde i vikingsalen

Da vi har tatt en runde på det som bare er en brøkdel av eiendommen, slår Augunn dørene opp til ’vikingsalen’. 
Augunn er nemlig høvding for en vikingforening som møtes en gang i året. Her i salen, som er et tilbygg til selve huset, er det samlet en masse artefakter – kniver, horn, skinn, foto. ”Vi er en vennskapelig viking-klan, og skjønt vikingene jo tilhørte Åsatroen, så er det altså ikke noe religiøst over vår forening,” utdyper Augunn.
 
Det er også noe annet her inne i vikingsalen som er riktig så interessant. Her er det fullt av akevitt-flasker. Augunn samler nemlig på akevitt, og han har bare én regel for alle som besøker fincaen i Periana – de skal ha akevitt med seg. En flaske til å drikke, og en flaske som skal tilføres samlingen, hvis Augunn ikke har akevitten allerede. - Men det er etter hvert ganske usannsynlig, da han har over 110 forskjellige flasker med akevitt. ”Høyst sannsynlig Spanias største akevitt-samling,” ler han.
 
På veggen henger det to navneskilt – det er Gerd og Augunns fra de var i Catoira i Galicia på en stor vikingkongress i 2016. ”Tre vikingskip kom seilende inn fra havet. Det var utrolig flott arrangert,” forteller Augunn om arrangementet, som trakk til seg 4000 besøkende.
 

Det var Prinsesse Anna av Danmark som utviklet metoden med å lage akevitt på 1500-tallet. I Norge er det Christopher Blix Hammer som er akevittens far, med frembringelsen av den sterke drikken i 1750-årene.


Favoritt-akevitten til Augunn er soleklar – det er selvfølgelig ’Nordisk Blod’, som han selv produserer her på fincaen. Men den norsk-produserte Smalahove Akevitt, som man typisk drikker til røkt smalahove, er Augunns andre favoritt.
 
Av andre gode merker som Augunn nyter kan nevnes den danske Aalborg Akvavit og den svenske O. P. Anderson Aquavit.
 
Augunn viser meg islandske, færøyske og tyske akevitter, og plutselig overrasker han ved å hive frem en akevitt som er produsert i Fuengirola. ’Ultimate Akvavit’ står det på etiketten.
 
Men nå må vi forlate vikingsalen for å dedikere litt tid til en annen av Augunns store lidenskaper.
 

Olivenfabrikk under åpen himmel

Vi starter bilen og kjører i 5-10 minutter, inntil vi kommer ned i byen og parkerer foran olivenfabrikken i Periana, som er den største i Axarquia-området. Fabrikken produserer to – tre millioner liter for året. Det går med 5 kg. oliven til 1 l. olivenolje. Inntil for noen år siden satt Augunn i styret for fabrikken, og det kunne godt bli litt gnisninger, da nordmannen ikke alltid var 100 % enig med det ellers spanske styret.


 
Når lastebilene kommer inn på fabrikken, som har en stor del av sitt maskineri utenfor med bare et stort halvtak over, lesser de olivenene av i et stort kar. Det er to slags kar: et for oliven som har falt ned på bakken, og et til oliven som er plukket fra treet. Olivenolje av typen ’virgin extra’ er den oljen som utvinnes av oliven plukket fra selve treet, og altså ikke dem som er samlet opp fra bakken. Oljen fra fabrikken her i Perinana selges i Eroski, Mercadona og Carrefour, for bare å nevne noen av de store supermarkedkjedene.
 
Augunn forteller at han ikke sprøyter sine oliventrær eller noen av sine frukttrær, men fordi naboene gjør det kan han ikke kalle sin produksjon for økologisk. Den grønne olivenen gir en litt bitter olje, mens den modne sorte olivenen gir en olje som er mer nøytral på smak. Augunn sendte meg tilbake til kysten med en flaske olje i hånden, og den smakte i alle fall himmelsk.
 

UtskriftE-post

Siste nytt

Málagas Victoria-øl utvider · AVE-toget til Granada innvies …

Málagas Victoria-øl utvider     Málagas lokale øl, Victoria, er blitt så populær at d...

Kortnyheter

Metroen kanskje klar allerede i 2020 · Tilskudd for elbiler …

Metroen kanskje klar allerede i 2020 Etter ti år med konstante forsinkelser og budsjettutvidelser s...

Kortnyheter

Stor debatt om utlendingers selvangivelse · Skjebnedag for p…

Stor debatt om utlendingers selvangivelse Den nokså omtalte model 720 i den spanske selvangivelsen ...

Kortnyheter

Ny PSOE–Podemos regjering på vei · Hotel Hilton investerer 2…

Ny PSOE–Podemos regjering på vei Endelig er det fremskritt i forhandlingene om dannelse av en ny re...

Kortnyheter

De siste artiklene - Det Norske Magasinet

Sommeren 2019 på Costa del Sol og i Andalucía

Sommeren 2019 fikk en fin start, da 1. juni i år falt på en lørdag, med sval bris, 26 grader i skygg...

Tema & Profiler

Nyheter fra Den Norske Skolen, Malaga

Bilde: Idrettsdag på stranden.   Mai er årstid for ekskursjoner For at ungdomsskolen skal ...

Tema & Profiler

Lider du av allergi?

Fakta: Chloe og Friederich er holistiske behandlere som ser på deg som en helhet, og anerkjenner at...

Helse

Zaragoza

Catedral-Basílica de Nuestra Señora del Pilar er byens desidert største severdighet.   Vi ank...

Utflukter & Reiser

Baronessens Eplekake

Denne måneden synes jeg dere skal prøve noe som er superenkelt. Denne kaken går raskt å lage og den ...

Gastronomi

Rabies i Spania

I en slik situasjon vil de fleste mennesker nok holde seg langt unna. Løshunder bør fanges inn og av...

Tema & Profiler

Utstilling: Osbornetyren – en hyllest

De er fordelt over hele Spania, og på Costa del Sol har vi også noen av dem. Stolt og sterk troner d...

Kultur

Sabor a Málaga: Grupo Gallego – et ledd i distribusjonskjeden

Her i vår artikkelserie om Sabor a Málaga besøker vi ofte små gårdsbruk og produsenter av produkter ...

Gastronomi

Utflukter & Reiser

Zaragoza

Catedral-Basílica de Nuestra Señora del Pilar er byens desidert største severdighet.   Vi ankommer Zaragoza en solfylt ettermiddag. I det fjerne skimter vi de snødekte toppene av Pyreneene hvor solen fremdeles skinner. Foran oss renner Ebro, Spanias mest vannførende elv, og minner mest om et ...

Utflukter & Reiser

En ny fjellkjede, en forlatt gruveby, en eldgammel…

Nå vet jeg jo godt at Sierra de los Filabres ikke er det minste ny... den er kun ny for meg, og sikkert også for mange andre. Denne fine fjellkjeden ligger nord-øst for Sierra Nevada og er litt lavere, men dog over 2000 m.o.h. og meget øde, uberørt og ukjent. Det ligger fem observatorier oppe på top...

Utflukter & Reiser

Torrox Pueblo

En bortglemt perle? Lar du deg charmere av bratte trapper som snor seg oppover fjellsiden mellom små hvitkalkede hus med bougainvillea ved inngangsdøren? Får du fred i sjelen av å sitte på en benk og bare se utover et hav som blinker langt der nede, mens du lurer på om det er Afrika du skimter i de...

Utflukter & Reiser

Kultur

Utstilling: Osbornetyren – en hyllest

De er fordelt over hele Spania, og på Costa del Sol har vi også noen av dem. Stolt og sterk troner d...

Kultur

Museer i Málaga - MIMMA

do, re, mi, fa, sol, la, ti, do MIMMA også kalt Museo Interactivo de la Música Málaga ”Please...

Kultur

Den omreisende flamencodanserinne

Tilfeldige møter på egen hånd Jeg har alltid nytt mine personlige møter i utlandet. Særlig når je...

Kultur

Sport

Arilds Corner

Málaga CF må bli en toppklubb Málaga by som er ”hovedstaden” på Costa del Sol er Spanias ...

Sport

Publikumsfavoritten Cifu

En kriger, en selverklært hipster, en spiller som flykter fra fotballens luksusliv og ikke...

Sport

Victor den 10.

Fulgte i fotsporene til Michael Laudrup og Michel - og kjemper nå for opprykk med Málaga t...

Sport

Annet

Estrella Damm Andalucía Masters 27. – 30. juni

Fantastiske golfrunder hvor følelsene er til å ta og føle på og presset på spillerne øker i løpet av uken. Slik er Estrella Damm Andalucía Masters – golfturneringen hvor det spilles om den ettertrakte...

Golf

2 minutt med sjømannspresten - Mai 2019

En av de mest kjente fortellingene i Bibelen handler om Jesus som metter 5000 mennesker med to små brød og fem små fisk. Det er en mirakelfortelling som man gjerne vil hoppe over fordi den ikke passer...

Annet

Golf April 2019

LOS VIKINGOS SPILTE PÅ CERRADO DEL AGUILA GOLF & RESORT MED ETTERFØLGENDE GENERALFORSAMLING SØNDAG 10. MARS 2019. Costa del Sol levde opp til navnet da 28 Los Vikingos stilte til start søndag 1...

Golf

Tema & Profiler

Nyheter fra Den Norske Skolen, Malaga

Bilde: Idrettsdag på stranden.   Mai er årstid for ekskursjoner For at ungdomsskolen skal ...

Tema & Profiler

Rabies i Spania

I en slik situasjon vil de fleste mennesker nok holde seg langt unna. Løshunder bør fanges inn og av...

Tema & Profiler

Nikki Beach – 20 år med feiringer

Nikki Beach, det familieeide og -drevne internasjonale varemerket for luksusliv og gjestfrihet feire...

Tema & Profiler

Sommeren 2019 på Costa del Sol og i Andalucía

Sommeren 2019 fikk en fin start, da 1. juni i år falt på en lørdag, med sval bris, 26 grader i skygg...

Tema & Profiler

Kan homoseksualitet kureres?

Søker du personlig utvikling, etterutdannelse eller ny inspirasjon er tilbudet av kurs, foredrag og ...

Tema & Profiler

Cudeca: Bruktbutikkene med et viktig formål

Det er fredag og klokken er 09.55. Utenfor Cudecas nye butikk i Los Boliches, rett ved salgshallen, ...

Tema & Profiler

Norrbom Marketing

Kontakt

Leserservice

seksjoner

Norrbom Marketing

Centro Idea
Ctra. de Mijas km. 3.6
29650 Mijas-Málaga
Tel. 95 258 15 53
norrbom@norrbom.com