Del 2: MEG SELV

I juni 2010 skrev jeg min første artikkel for Det Norske Magasinet, og siden den gang har det fulgt artikler hver måned i alle år.
I begynnelsen skrev jeg noen ganger lange avhandlinger om mat og vin, med turer rundt i Andalucía og litt nordover, til distrikter med druer, solsikker og oliven.
Det var fantastisk interessant, spesielt for meg som jo er utdannet innen akkurat dette emnet, å få oppleve bodegaene og olivenhusene, og ikke minst; å få treffe eierne av de stedene som produserer noe av det beste i verden av sherry, brandy og oliven.
Noen ganger har jeg sjekket inn på hotell, og har da møtt bodega-eierne der for et intervju.
- Men det mest interessante har vært når jeg har kjørt bobil helt ut på vin- og olivenmarkene rundt tidspunktet for innhøstingen, og hvor jeg har fått smake på det edleste av druer og oliven. Det blir magiske opplevelser av slike møter, og det å samtidig å få være helt nært på de som jobber der, spesielt ut på kvelden ved solnedgangen, hvor jeg har kunnet invitere mine nye arbeids-venner inn i bobilen, til sherry, vin, spanske skinker, oster, og ferskt brød.
På en av mine turer til vindistriktet Extremadura, som ligger like ved grensen til Portugal, tok jeg med meg norske wiener-pølser og selvfølgelig lomper.
Etter å ha fortært det beste av hvitviner og rødviner kom pølsene og lompene på bordet med ketsjup, sennep og sprøstekt løk, og vet du hva; de elsket dette!
Kjære leser, jeg kan love deg, det er en opplevelse å gjøre slike turer, og husk da på
å legge en slik tur til innhøstingen av druer, som er fra midten av september og utover måneden, eller til innhøsting av oliven, som er to ganger i året.
Grønne oliven, som du gjerne blir servert i en bar, høstes i september, og da kun for hånd.
Sorte oliven som brukes til olje blir høstet maskinelt, og da i slutten av november.
Etter en del år begynte jeg å skrive såkalte «blogger». Det vil si at jeg hadde på forhånd avtalt at artikkelen skulle være på et visst antall ord, og skrevet som en hilsen fra meg til deg som leser, også med tidsaktuelle spørsmål.
På snart 8 år har jeg ved et par anledninger skrevet noe som har fått tilbakemeldinger, og det er også noe jeg ønsker; det å kunne få i gang en liten diskusjon.
Men nå er Det Norske Magasinet et helt upolitisk magasin, hvor vi som skriver kan få komme med ytringer, men vi starter ikke en diskusjon her inne i magasinet.
Min siste artikkel om ME-TOO, trodde jeg ville skape interesse for tilbakemeldinger.
Vi har fått en melding, og jeg har personlig hatt en diskusjon med gjester i min bistro.
Og det må være helt klart; dette er et ømtålig emne å skrive om. Vi skal respektere de som blir utsatt for grove seksuelle overgrep, og som ønsker å varsle om dette.
Gjennom mine 45 år i hotell og restaurant faget kan jeg også fortelle om overgrep mot meg selv, som ung mann, ny i faget, og jeg har blitt invitert til handlinger som går langt over streken, av hotell-direktører med høy stjerne, både i eget hotell og ute i foreninger og klubber.
Det var derfor jeg ville ha dette «frem i lyset», også her i vårt eget magasin, og jeg skrev min artikkel om dette på MIN måte, og slik jeg oppfatter problemet omkring dette.
Jeg kan ikke helt dy meg fra å avslutte min artikkel denne måneden med historien om den gangen min far sendte meg på danseskole for å lære om «skikk og bruk», og det å kunne te seg høflig!
Jeg var 12 år gammel, 176 cm. høy og syltynn, og jeg møtte min danse-lærerinne som eide danse-skolen. Hun var ca. 185 cm. høy, meget kraftig med store bryster, og ikledd en kjole som viste frem det meste. Hun fant ut at jeg skulle danse med henne i den første timen, og dro meg ut på dansegulvet, tett inntil seg, bare oss to, da de andre elevene skulle stå og se på hva hun skulle lære oss, med meg som partner.
Det var litt av en opplevelse, der hun klemte meg tett inntil seg, ansiktet mitt langt inne i den dype utringningen, og jeg kunne nesten ikke puste... og kjære leser, det var helt forferdelig.
Da jeg kom hjem fortalte jeg mine foreldre om hendelsen, og jeg husker svært godt min fars kommentar; «Gutten min, du må da lære å bli voksen», og så sto han der bare og lo.
Jeg er glad jeg slipper å gå på danseskole for å lære mer om det å kunne te seg bra!
Jeg er også veldig glad for å ha Det Norske Magasinet å skrive mine ytringer i, og veldig glad for å ha deg som leser. Tusen Takk!

UtskriftE-post

De siste artiklene - Det Norske Magasinet

nye nettcasinoer

Kan VR-teknologien revolusjonere nye nettcasinoer?

En investering i VR-teknologi er i dag mye mer overkommelig enn for bare få år siden, og nettcas...

Native

I hundens tjeneste med Triple A

Elever fra tredje klasse på Colegio Público Fuente Nueva i San Pedro inntar skolens auditorium. Det ...

Tema & Profiler

Fairways La Cala Golf - banebrytende nytt prosjekt

Fairways La Cala Golf er et banebrytende nytt prosjekt bestående av 54 moderne leiligheter og pentho...

Bolig - Spania

Den Norske Skolen

Et godt læringsmiljø er en forutsetning for elevenes faglige og sosiale utvikling. På Den Norske Sko...

Annet

San José og Parque Natural de Cabo de Gata Nijar i Almería

San Jose – en liten perle i det UNESCO-fredede området Parque Natural de Cabo de Gata Nijar. San ...

Utflukter & Reiser

Sabor a Málaga - Sabor & Salud får mesterkokkenes tallerkener til å blomstre

Har du noensinne vært på en slik spennende restaurant med innovative retter, hvorav mange er dekorer...

Gastronomi

Pilgrimsvandring i luksus – til Santiago de Compostela med stil!

Pilgrimsvandringer til Santiago de Compostela er utrolig populær for øyeblikket, og vi har ved flere...

Kultur

Besøk Europas største orchidarium i Estepona

”Hvordan skal jeg kunne velge min yndlingsorkidé?!” utbryter Manuel Lucas, Direktør for Orchidariet ...

Utflukter & Reiser

Utflukter & Reiser

San José og Parque Natural de Cabo de Gata Nijar i…

San Jose – en liten perle i det UNESCO-fredede området Parque Natural de Cabo de Gata Nijar. San José var opprinnelig navnet på et kyst-batteri som ble bygget i det 18. århundre for å sikre vaktholdet langs kysten der hvor Parque Natural de Cabo de Gata Nijar i Almería, Andalucía ligger. Et lite ...

Utflukter & Reiser

Besøk Europas største orchidarium i Estepona

”Hvordan skal jeg kunne velge min yndlingsorkidé?!” utbryter Manuel Lucas, Direktør for Orchidariet i Estepona. ”Det er som å skulle velge mellom tusenvis av vakre skapninger. Orkidéer er, akkurat som kvinner, en vidunderlig miks av intelligens, skjønnhet, sensualitet, harmoni og delikatesse. De kre...

Utflukter & Reiser

Ville Vesten - Mini Holywood i Almeria

Noen løper med tunge støvler i etasjen over oss. Vi hører et skudd, deretter et skrik, før ytterligere et skudd blir avfyrt. En død kvinne kommer ramlende ned trappen bak oss... Skudd-dramaet finner sted i en saloon i Mini-Holywood som ligger i Tabernas cirka 35 km nord for Almeria i Andalucía. D...

Utflukter & Reiser

Kultur

Pilgrimsvandring i luksus – til Santiago de…

Pilgrimsvandringer til Santiago de Compostela er utrolig populær for øyeblikket, og vi har ved flere...

Kultur

Når sauer inntar Madrids gater

Tusenvis av brekende sauer samles i Madrids gater. De geleides videre av gjetere forbi noen av hoved...

Kultur

Salsa i Torremolinos – VM går av…

Rueda Congress er en internasjonal feiring av Rueda de Casino som arrangeres i forskjellige byer run...

Kultur

Sport

Fotballklubben Málaga CF i fin flyt: Målet: Rask retur til L…

Med de to første serierundene unnagjort, har Málaga CF inntatt tabelltoppen i La Liga 123 ...

Sport

Sergio García forsvarer sin tittel i Andalucía Valderrama Ma…

Valderrama har alltid vært et spesielt sted for meg. Ordene kommer fra Sergio García, som...

Sport

Málaga CF - Fryktens trener

Først sa han nei -så tweetet Al-Thani nei- men det endte med et ja!   Alt som skj...

Sport

Annet

Den Norske Skolen

Et godt læringsmiljø er en forutsetning for elevenes faglige og sosiale utvikling. På Den Norske Skolen, Málaga jobber vi proaktivt for å skape et godt læringsmiljø for elevene våre. Dette er høyt pri...

Annet

Tilbake til hverdagen

Kjære leser!Etter at sommerferien er over hjemme i Norge, sitter jeg igjen med en del blandede følelser etter årets sesong i min Bistro.Når jeg driver en restaurant, inne på et norsk område, stort set...

Annet

2 min. med sjømannspresten - Unnskyld!

Har du noen gang måttet be om unnskyldning? De fleste av oss har det. Da vi var små ble vi lært opp til å si «unnskyld» hvis vi hadde gjort noe galt. Det var ofte vanskelig. De fleste av oss hadde en ...

Annet

Tema & Profiler

I hundens tjeneste med Triple A

Elever fra tredje klasse på Colegio Público Fuente Nueva i San Pedro inntar skolens auditorium. Det ...

Tema & Profiler

Ny formann i Partido Popular: Ung mann – gammelt blod

Han er ung, ambisiøs, og sikker på at han kan bringe PP tilbake som det sterke lokomotivet i spansk ...

Tema & Profiler

Insekter – snart på en tallerken nær deg

Det snakkes mer og mer om det, men i den vestlige verden kan det fremdeles virke merkelig. Mange ste...

Tema & Profiler

Augunn Sommerfeldt Aarnes 
– akevitt-viking og olivenbonde

Så lang øyet rekker er det oliventrær. Augunn Aarnes har fire hus på tomten i Periana, omtrent 30 km...

Tema & Profiler

Verdens flotteste Harley’er bygges i Vélez-Málaga

Det er det lille verksted med de store ambisjoner. De er bare to mann, som designer og bygger mellom...

Tema & Profiler

Det går på skinner med hurtigtogene

Om ganske få år vil tre fjerdedeler av Spania være knyttet sammen av de nye hurtigtogene. Med 1.500 ...

Tema & Profiler

Norrbom Marketing

Kontakt

Leserservice

seksjoner

Norrbom Marketing

Centro Idea
Ctra. de Mijas km. 3.6
29650 Mijas-Málaga
Tel. 95 258 15 53
norrbom@norrbom.com