Sommeren er her!

Endelig vil nok mange si, for årets vinter har vært lang og kald i Spania. Jeg har gått Pilgrimsferden, Camino de Santiago, tre ganger hittil i år, og alle gangene har det vært lavere temperaturer i Nord-Spania enn hva det er i Norge. I midten av mai var det faktisk også en dag med hagl-byger. De lærde stride om årsakene, men at klimaet er i endring er det ingen tvil om, og det ser vi stadige beviser på. Den 15. mai var det 4 plussgrader i Galicia, og 24 plussgrader i Hordaland, og ingen skal fortelle meg at det er naturlig variasjon...

I tillegg til mai er også juni en spennende og vakker måned. Været og temperaturene på Costa del Sol er fremdeles meget behagelig, og selv om det begynner å bli mer livlig er stor-innrykket av turister enda ikke ankommet. Mange fastboende på Costa del Sol liker ikke de kommende månedene spesielt godt, da det betyr fulle strender, lange køer, mye trafikk, ingen parkering og mye støy. Jeg synes ikke selv at det er så veldig ille, men det er litt mer utfordrende å finne roen og freden. Mitt beste tips er å ta med familien og dra i motsatt retning av stranden. Dra heller inn i landet, ta med alt som du ville ha tatt med på stranden, og inkluder mat til en piknik i det fri. Dra til en elv eller en inn sjø som har vann året rundt, og du kan ikke bare nyte freden og roen, men få noen fine naturopplevelser med på kjøpet. Jeg har alltid undret meg over hvorfor flere ikke gjør som oss, men insisterer på å ligge som sild i tønne på stranden... Heldigvis er vi forskjellige!

Mine foreløpig tre turer til Galicia har gjort at jeg setter enda større pris på spansk mat enn hva jeg gjorde før. Den fantastiske sjømaten og ikke minst tapasen som de disker opp med i det nordlige Spania er mat i verdensklasse. Lekkert tilberedt og anrettet er hver eneste tapas et lite stykke kunst, og en lærdom i hvordan det skal gjøres. Dessverre er mange turisters møte med det spanske kjøkken en stor skuffelse, også langs Costa del Sol. –Og her skal jeg være åpen og ærlig; det serveres utrolig mye elendig mat langs Costa del Sol. Det samme problemet er selvsagt å finne på alle steder med mange turister. Restauranter med god beliggenhet i områder hvor turistene ferdes er ikke avhengig av at kundene liker maten så godt at de kommer tilbake, fordi beliggenheten gjør at de har en jevn strøm med nye kunder å ta av. Sånn passe god mat blir da greit nok, da det er viktigst for disse restaurantene å servere maten hurtig og effektivt for å få plass til neste bordsetning.

For dem som ønsker å oppleve spansk mat på sitt beste vil jeg derfor anbefale å sette av litt tid til å undersøke markedet. Sjekk hvilke restauranter som anbefales, prøv gjerne ut en restaurant som nevnes i Michelin-guiden for den helt spesielle anledningen, spør venner og kjente om hvilke restauranter de foretrekker, og les om noen av Det Norske Magasinets restaurantbesøk i arkivet vårt online. Smak på typisk spansk mat på sitt beste i alle fall et par ganger, men unngå å få feilt inntrykk av spansk mat ved å spise noe tilfeldig søl. Vær åpen for å prøve noe nytt, for det spanske kjøkkenet benytter mange råvarer som vi nordmenn ikke har erfaring med fra vårt eget land, spesielt gjelder dette for mange ulike typer sjømat og skalldyr. Nyt gode spanske viner til maten, og stig ut av komfortsonen med å spise middag kl. 21-22 i stedet for kl. 17-18....
 
Med beste ønsker om en god spansk sommer!
Tom Halvorsen

UtskriftE-post

De siste artiklene - Det Norske Magasinet

Toastmasters Club – where leaders are made

Hjertet banker raskt og hardt i brystet, håndflatene er svette og munnen så tørr at ordene nesten ik...

Tema & Profiler

Sevilla – byen å besøke i 2018

Det skrives mye om Sevilla, og i følge Lonely Planet er det med rette. Reiseguiden har nemlig utropt...

Utflukter & Reiser

Sjokoladeprosjektet

Sjokoladeprosjektet er et pilotprosjekt for tverrfaglig arbeid og dybdelæring på den Norske Skolen, ...

Annet

Singles Day – verdens største shoppingdag

De fleste har hørt om Black Friday og kanskje også Cyber Monday, men nå kommer en helt ny merkedag p...

Kultur

Segovia

Segovia er byen man forelsker seg i – umiddelbart! Den er sjarmerende og dekorativ, og ser ut som om...

Utflukter & Reiser

Spiga Negra – pasta som smaker av pasta

Pasta og atter pasta Kjøper du spagetti, makaroni og tagliatelle av et kjent merke i din nærmeste...

Gastronomi

Marbella Sessions!

Norske Karl Adrian (19) er tennis-trener og oppvokst i Marbella Han er norsk, ung, en glimrende ten...

Tema & Profiler

Velkommen til Det Norske Magasinets oktober-utgave!

Det heter seg at «en bedrift er ikke bedre enn sitt svakeste ledd», i følge et gammelt, men fremdele...

Nyheter

På den annen side... Nå må vi fjerne skylappene..!

Uansett hvilken årstid vi har går det ikke en eneste uke uten at de tre store avisene i Málaga-provi...

Tema & Profiler

Oss med hund på costa del sol

Nå som varmen har vart en stund og høy luftfuktighet har fått befestet at, jo sommeren er varm på Co...

Tema & Profiler

Fremtidige teknologier som virkelig har en sjanse

I teknologiens verden må den nyeste innovasjonen være bedre enn den neste som kommer. Denne bransjen...

Tema & Profiler

GARDERMOEN – et eventyr!

Jeg har passert 65 år, og er i den generasjonen som har fått oppleve den virkelige flyhistorien. Jeg...

Annet

Utflukter & Reiser

Sevilla – byen å besøke i 2018

Det skrives mye om Sevilla, og i følge Lonely Planet er det med rette. Reiseguiden har nemlig utropt Andalucías regionhovedstad som nummer en på listen over byer å besøke i 2018, i deres Best in Travels. Det er det trettende året på rad at Lonely Planet rangerer land, byer og regioner som de hetest...

Utflukter & Reiser

Segovia

Segovia er byen man forelsker seg i – umiddelbart! Den er sjarmerende og dekorativ, og ser ut som om den er laget for å gjøre fastboende og besøkende glade til sinns. Det første man ser når man kommer til Segovia er den enorme akvedukten som ruver over Plaza de la Artilleria og Plaza del Azoguejo...

Utflukter & Reiser

Málaga – fra den stygge andungen til en vakker sva…

Málaga er en by med en meget privilegert beliggenhet under varme himmelstrøk ved Middelhavet. Det hersker en vidunderlig, positiv stemning i byen, og nå er den blitt pusset helt opp og er mer attraktiv enn noensinne. Da H.C. Andersen besøkte byen i 1862 var han meget begeistret og skrev uhyre positi...

Utflukter & Reiser

Kultur

Singles Day – verdens største shoppingdag

De fleste har hørt om Black Friday og kanskje også Cyber Monday, men nå kommer en helt ny merkedag p...

Kultur

Vis meg ditt...
dukkehus

På mahognibordet er det fint dekket til med sølvtøy og håndmalt porselen, mens de pent trukne spiseb...

Kultur

Pilgrimsvandring i luksus – til Santiago de…

Pilgrimsvandringer til Santiago de Compostela er utrolig populær for øyeblikket, og vi har ved flere...

Kultur

Sport

Málaga CF: Scenen avsluttet av Caminero

Løp raskere enn loven tillot – og måtte i 11. time skille sig af med et par spillere for a...

Sport

Fotballklubben Málaga CF i fin flyt: Målet: Rask retur til L…

Med de to første serierundene unnagjort, har Málaga CF inntatt tabelltoppen i La Liga 123 ...

Sport

Sergio García forsvarer sin tittel i Andalucía Valderrama Ma…

Valderrama har alltid vært et spesielt sted for meg. Ordene kommer fra Sergio García, som...

Sport

Annet

Sjokoladeprosjektet

Sjokoladeprosjektet er et pilotprosjekt for tverrfaglig arbeid og dybdelæring på den Norske Skolen, Malaga. Den nye læreplanen, Fagfornyelsen, legger opp til at elevene skal se en større sammenheng me...

Annet

GARDERMOEN – et eventyr!

Jeg har passert 65 år, og er i den generasjonen som har fått oppleve den virkelige flyhistorien. Jeg vet jo at det fantes mange militære fly og noen sivile også før min tid, men i 50-årene begynte det...

Annet

To minutter med presten...

Oktober og november er høsttakke-månedene. Det er i grunn godt å ha en egen tid der takknemligheten kan stå i fokus. Hvem i livet ditt er du takknemlig for? Hvem tror du er takknemlige for deg? Vi fei...

Annet

Tema & Profiler

Toastmasters Club – where leaders are made

Hjertet banker raskt og hardt i brystet, håndflatene er svette og munnen så tørr at ordene nesten ik...

Tema & Profiler

Marbella Sessions!

Norske Karl Adrian (19) er tennis-trener og oppvokst i Marbella Han er norsk, ung, en glimrende ten...

Tema & Profiler

På den annen side... Nå må vi fjerne skylappene..!

Uansett hvilken årstid vi har går det ikke en eneste uke uten at de tre store avisene i Málaga-provi...

Tema & Profiler

Oss med hund på costa del sol

Nå som varmen har vart en stund og høy luftfuktighet har fått befestet at, jo sommeren er varm på Co...

Tema & Profiler

Fremtidige teknologier som virkelig har en sjanse

I teknologiens verden må den nyeste innovasjonen være bedre enn den neste som kommer. Denne bransjen...

Tema & Profiler

Nå strømmer innvandrerne til Costa del Sol

Med sin geografiske beliggenhet har Spania alltid vært en opplagt inngangsport til Europa for innvan...

Tema & Profiler

Norrbom Marketing

Kontakt

Leserservice

seksjoner

Norrbom Marketing

Centro Idea
Ctra. de Mijas km. 3.6
29650 Mijas-Málaga
Tel. 95 258 15 53
norrbom@norrbom.com