Alkohol og triglyserider

Etter alle de vidunderlige helligdagene er hverdagen atter en gang tilbake. De fleste av oss trenger helt sikkert å gi vår lever en kjærlig overhaling.

Inspirasjonen til denne månedens artikkel kom da jeg nylig besøkte en av de mange restaurantene som ligger på Yucatán-halvøyen i Mexico. Vi valgte en restaurant i Chuburna, fordi den lille landsbyen var den første vi bodde i for et par år siden.
Alkohol og triglyserider sammen med en medtatt lever ser ut til å være et verdensomfattende problem.
Restauranten lignet på alle de andre som ligger i området. Stor, med gulv av komprimert leire, plastbord og plaststoler i en skjønn, tilfeldig fargeblanding av rødt og hvitt.
Valget falt på nettopp denne restauranten fordi den, til forskjell for alle de andre, var omgitt av et frodig hav av blomster og grønne planter.
Vi var de eneste gjestene i den store restauranten, fordi vi ankom utenfor de vanlige serveringstidene.
Maten var helt fantastisk. Den kunne etter min mening konkurrere med en 5-stjerners restaurant, både når det gjaldt anretning og kvaliteten av råvarer, og så var det rikelig med mat og store porsjoner. Min guacamole og min venns fiskerett fikk oss til å komme med mange begeistrete utbrudd. Jeg kalte på servitøren, eller hva man nå kunne kalle den unge mannen som vennlig serverte oss iført et par godt utslitte jeans og en T-skjorte som hadde sett bedre dager.
Jeg spurte: ”Hvem har laget denne vidunderlige maten?”
Med et smil svarte han at det var hans mor, som elsket å lage mat, hvorpå jeg ba om å få snakke med henne. Beskjedent kom hun frem fra kjøkkenet. Jeg beundret maten og de vakre plantene, og hun fortalte at hun elsker planter, og elsker å trylle frem deilig mat.
På den måten kom vi inn i en god prat med hverandre. Hun ville vite hvor denne rødhårete kvinnen kom fra, og hva jeg gjorde på.
Jeg fortalte henne litt om mitt liv i Spania, og at jeg var utdannet som naturterapeut og hadde forretninger der.
Hun gikk tilbake til sitt arbeid, men kom etter kort tid ut igjen med blyant og papir. Hun satt seg ved enden av bordet og spurte om jeg ville hjelpe henne.
”Selvfølgelig”, hvis jeg kan, var svaret mitt.
Problemet var at hun hadde meget dårlige leververdier og forhøyede triglyserider. Hun ville ikke ha medisin fra legen.
Jeg forsto at jeg skulle holde meg til et enkelt produkt, delvis på grunn av økonomi, og delvis fordi jeg ikke trodde at hun var klar til noe mer akkurat nå, så jeg foreskrev, at hun skulle ta Mariatistel i flytende form. Hun skrev det hele omhyggelig ned, inkludert på hvilke tider og hvordan det skulle tas. Hun ga meg en stor klem og forlot oss meget takknemlig og full av håp.

Sammenheng mellom alkohol og triglyserider

Det ser ut til at selv små mengder alkohol kan medvirke til forhøyede triglyserider. Triglyserider er et fettstoff som finnes i blodet. Nesten alle fettstoffer har triglyserider i seg. Hvis mengden av triglyserider måles til å være for høyt i blodet, er det en større risiko for hjerte- og karsykdommer og tilfeller av slag.
Forhøyede triglyserider forekommer ofte når leveren ikke jobber som den skal, og kan være et symptom på diabetes – som ”matmor” nektet for å ha.
Utover å anbefale henne mariatistel pratet vi litt om kosthold og livsstil.
Hun var ikke overvektig. Selv om hun går og står mye i kjøkkenet, anbefalte jeg henne allikevel at hun skulle gå en tur til havet som ligger rett rundt hjørnet, dyppe føttene i vannet og gå en halv time hver dag i den vakre naturen som hun var omgitt av. Hun burde utelate alkohol totalt i minst tre måneder. Jeg ba henne også om å holde seg borte fra cola, som er en særdeles populær drikk blant de meksikanerne som jeg kjenner. Det har vært gjort forsøk på mus, som har påvist leverskader etter å ha inntatt cola i 4 uker. Jeg tror at utelukkelse av cola var et større problem for henne enn utelukkelse av alkohol. Jeg anbefalte henne å drikke 7 – 8 glass med vann om dagen, av den beste kvaliteten hun kunne finne.
Alle de menneskene som jeg har møtt i Mexico spiser enorme mengder med sukker. Selv kunne jeg også merke at min trang til sukker meldte seg i varmen. Men jeg ba henne om å unnvære sukkeret, de søte drikkene og maten, og heller om kun å få sukker fra den deilige friske frukten, men også dette i begrenset mengde.
Samtidig må hun unngå alle former for brød, enten det nå var vanlig brød eller tacos og tortilla, som utgjør en stor del av deres hverdagsmat. Du kommer ikke på noen restauranter uten at det blir servert en skål med tortilla.
Hennes mann var fisker, så jeg ba henne om å spise masse av den ferske fisken.
Hun lyttet interessert til hva jeg sa, men om hun har overskudd til å følge mine råd vil tiden vise.
 
Apropos ovenstående, fortalte en god venn at i Mexico, i det området vi befinner oss i, er det 3 viktige dager i uken, nemlig fredag, lørdag og søndag.
Fredag er den sosiale dagen, hvor mennene møtes og drikker kaquama, som er store flasker med øl som går på omgang. Hvis du ikke ønsker å drikke kan du ikke være med i det sosiale livet, heller ikke hvis du kjøper øl og deler ut, men bare ikke ønsker å drikke.
Lørdag er sex-dag. Mange meksikanske menn har elskerinner og gjerne også barn utenfor ekteskapet.
Søndag er familiedag, en dag som alle er opptatt av. Man samles i familier, spiser og ser kanskje fotball, og nyter det å være sammen med hverandre. De tar virkelig sin søndag seriøst, noe som min venn og jeg virkelig merket på en søndag hvor vi gjerne ville kjøpe en tur ut i en liten seilbåt på det rolige vannet for å se flamingoer. Vi tilbød dobbel pris, men til tross for stor fattigdom var svaret nei.
Min venn provoserte litt og spurte om han ikke gjerne ville bringe penger hjem til familien. Vår mann svarte: ”Jo, men jeg trenger ikke min kone.” (Det var en viktig fotballkamp på TV).
Jeg synes at det var en skjønn og ettertenksom opplevelse å erfare at ikke alt er til salgs for penger.

Kosttilskudd til omsorg for din lever

Du skal selvfølgelig ikke ta alle de kosttilskuddene jeg nevner på en gang. Dette er et utvalg av forslag for å hjelpe og støtte din lever.
 
• Omega 3 fettsyrer finnes i forskjellige former fra fisk, og nå også i vegetabilsk form fra tang. Dessuten finnes det rikelig av omega 3 i linfrøolje. Linfrøolje harskner lett, så sørg for å kjøpe den i mørke flasker, putt den i kjøleskapet og bruk den opp rimelig raskt. Smaker den harskt må den kasseres. Omega 3 oljer er gode til å motvirke forhøyede triglyserider, og fjerner samtidig en stor del av lysten på noe søtt.
• E-vitaminer motvirker også dannelse av fettceller.
• Andre viktige vitaminer til behandling av leveren er alle B-vitaminer, inklusive kolin. Kolinmangel kan resultere i fettavleiringer i leveren.
• Lecitin må ikke overses, da produktet kan medvirke til å fjerne fettavleiringer i leveren.
• Det er godt med en daglig dose av C-vitaminer.
• Av mineraler er det spesielt viktig med sink og selen.
• Mariatistel inntar en særlig rolle når det handler om urtemedisin og lever. Silymarin er et av stoffene i Mariatistel. Det er et sterkt leverbeskyttende stoff, og det kan medvirke til å regenerere en fettlever.
• Artisjokk inneholder noen spesielle fettaktive stoffer som støtter lever- og gallesystemet og stimulerer fettfordøyelsen.
• Virksom urtemedisin er også løvetann. Den er vanndrivende og har et stort innhold av kalium samtidig som den stimulerer lever og galle.

Tips

Nesten overalt i verden er alkoholisme et av våre største problemer, ikke bare til sorg og lidelse for alkoholikeren, men ofte også for ektefeller, barn og nære slektninger.
I den nærliggende landsbyen Chelem kjøpte jeg en avis kalt ”la Verdad.” I den avisen leste jeg en artikkel som handlet om en undersøkelse av antidepressiv medisin og kvinner. I artikkelen sto det at 47 % av de kvinnene som var utsatt for vold, kjøpte antidepressiv medisin uten resept, og at mange av disse utsatte kvinnene senere begikk selvmord.
Jeg diskuterte artikkelen med min rengjøringshjelp, som sa at det var riktig og at hun hadde en nær venninne som hadde begått selvmord etter gjentatte tilfeller av vold når mannen hadde drukket. Venninnen gikk også på antidepressiv medisin.
I forbindelse med alkohol hører vi over hele verden om lignende sørgelige tilfeller.
Heldigvis finnes det etter hvert også mange gode avvenningsklinikker, hvor det er hjelp å hente.
I min research av muligheter for avvenning fant jeg en meget vakker bønn, som etter sigende blir brukt i mange AA-foreninger.
 
Bønnen kaldes for en ”serenity» bønn.
Serenity betyr fred i sinnet, ro og harmoni.
 
Som avslutning på denne artikkelen vil jeg ønske alle et riktig godt og gledelig nyttår, og jeg refererer til bønnen, som jeg tror vi alle, uansett alder, kjønn og utfordringer, kan nyte godt av:
 
God grant me serenity
To accept the things I can not change
and courage to change the things I can
and wisdom to know the difference.
 
Gud gi meg ro
til å akseptere de tingene som jeg ikke kan endre
og mot til å endre de ting jeg kan
og visdom til å kjenne forskjellen.

UtskriftE-post

De siste artiklene - Det Norske Magasinet

2 minutter med sjømannspresten - En historie om David Livingston

Den engelske legemisjonæren, David Livingston, var født for omtrent 200 år siden. Han hadde sitt vir...

Annet

Nordens Venner!

Kjære leser, etter mine snart 13 år her på Solkysten av Spania, har jeg merket meg en interessant og...

Annet

Velommen til Det Norske Magasinets juli/august-utgave 2018!

Juli er her, og det betyr ferie for de fleste. Men hvor drar man egentlig på ferie når man bor på et...

Nyheter

Opplev Spania på hesteryggen
- en annerledes måte å oppleve naturen på

”Det der er Easy, ham skal du ri på,” forteller dagens guide, Danielle Hardy, og peker på en kastanj...

Utflukter & Reiser

Stranden på La Reserva i Sotogrande: Det perfekte sted å koble av denne sommeren - og i perioden som…

Noe nytt og spennende er underveis i Sotogrande denne sommeren – en magisk verden, som kun venter på...

Utflukter & Reiser

Norske ildsjeler på Costa del Sol
 - 
Marianne Nilsen fra Casting Marbella

I mange år var suksess-bedriften Casting Marbella hennes et og alt – i dag er det hennes barnebarn o...

Tema & Profiler

Vind Levante, Poniente og Terral – sommerens lune vinder, eller..?

Der kan nevnes mange navn, når praten handler om vinder i Spania. På Costa del Sol er det først og f...

Tema & Profiler

"Kaffepraten" med kiropraktoren

Det er mye som er "in" om dagen, og det er alltid nye trender som får stor oppmerksomhet i media og ...

Tema & Profiler

Utflukter & Reiser

Opplev Spania på hesteryggen
- en annerledes måte …

”Det der er Easy, ham skal du ri på,” forteller dagens guide, Danielle Hardy, og peker på en kastanjefarget hest, hvis rygg jeg med mine noen og et hundre-og-seksti-centimeters høyde ikke engang kan se over. Jeg har dratt til Finca Krimalina for å oppleve en tur rundt i området på hesteryggen. &nbs...

Utflukter & Reiser

Stranden på La Reserva i Sotogrande: Det perfekte …

Noe nytt og spennende er underveis i Sotogrande denne sommeren – en magisk verden, som kun venter på å bli utforsket under La Reservas palmer. Stranden på La Reserva er det siste nye innen sosialt samvær, sport, adspredelse og avslapning. Stedet er som skapt for familier, og for dem som vil nyte lit...

Utflukter & Reiser

Et spesielt hotell i Ávila

Det Norske Magasinets journalist har ved flere anledninger testet ut forskjellige hotell i Ávila, men et av dem stiller i særklasse, nemlig Hotel Palacio de los Velada, som er klassifisert som et 4-stjerners hotell.   Foruten å tilby alle de fasilitetene som man skulle kunne forvente av et 4-...

Utflukter & Reiser

Kultur

Salsa i Torremolinos – VM går av…

Rueda Congress er en internasjonal feiring av Rueda de Casino som arrangeres i forskjellige byer run...

Kultur

Fullt kaos

Fotball-VM er endelig i gang, og det er knyttet store forventninger til det spanske landslaget etter...

Kultur

Vintagecykler: Veteransykler i Málaga
- Lærsaler, blankpolert krom…

Sebastián Bonills verksted i hans leilighet i 5. etasje er fylt med veteransykler av forskjellige me...

Kultur

Sport

Rammet av Ramadan

Málaga CFs advokat, Juaquin Jofre, måtte fly til Doha i Qatar for å møte klubbeier sjeik A...

Sport

Málaga CF rykker ned: Et tap for fotballen, Málaga by og Cos…

Etter 10 år i verdens beste fotballserie, spanske La Liga, er det slutt for denne gang. Nå...

Sport

Året som ble så bratt

Før sesongen startet, snakket mange i og rundt fotballklubben Málaga CF om Europa-spill og...

Sport

Annet

2 minutter med sjømannspresten - En historie om David Living…

Den engelske legemisjonæren, David Livingston, var født for omtrent 200 år siden. Han hadde sitt virke i det sørlige Afrika og dro på flere oppdagelsesferder rundt omkring i landet. Blant annet var ha...

Annet

Nordens Venner!

Kjære leser, etter mine snart 13 år her på Solkysten av Spania, har jeg merket meg en interessant og nærere interesse for Norges naboland, enn det jeg hadde da jeg bodde i Norge.Min bror bor i Danmark...

Annet

Integrering og nasjonaldagsfeiring hånd i hånd

3. - 4. trinn ved Den Norske Skolen, Malaga har en spansk venneklasse i Benalmádena Pueblo. Denne klassen var med 17. maifeiringen vår både i fjor og i år. Den utvalgte klassen er 4E fra “CEIP Jacaran...

Annet

Tema & Profiler

Norske ildsjeler på Costa del Sol
 - 
Marianne Nilsen fra Ca…

I mange år var suksess-bedriften Casting Marbella hennes et og alt – i dag er det hennes barnebarn o...

Tema & Profiler

Vind Levante, Poniente og Terral – sommerens lune vinder, e…

Der kan nevnes mange navn, når praten handler om vinder i Spania. På Costa del Sol er det først og f...

Tema & Profiler

"Kaffepraten" med kiropraktoren

Det er mye som er "in" om dagen, og det er alltid nye trender som får stor oppmerksomhet i media og ...

Tema & Profiler

Insekter på Costa del Sol

De er overalt, og vi kan ikke unngå dem. Så hvorfor ikke la seg fascinere av dem? Det varme klimaet ...

Tema & Profiler

Nytt fra Marbella

Noen av våre lesere husker kanskje vår artikkel i 2017 om Rotary-klubben i San Pedro sin innsats for...

Tema & Profiler

Nyttige apps for din reise til Spania i 2018 – del 6

I denne siste delen av serien om nyttige apps for Spania har vi valgt litt forskjellige muligheter s...

Tema & Profiler

Norrbom Marketing

Kontakt

Leserservice

seksjoner

Norrbom Marketing

Centro Idea
Ctra. de Mijas km. 3.6
29650 Mijas-Málaga
Tel. 95 258 15 53
norrbom@norrbom.com