Sabor a Málaga: Grupo Gallego – et ledd i distribusjonskjeden

Her i vår artikkelserie om Sabor a Málaga besøker vi ofte små gårdsbruk og produsenter av produkter som bærer merket Sabor a Málaga. En del av disse kan man kjøpe på markeder, i delikatessebutikker og i større matbutikker som Carrefour og el Corte Inglés, men det eksisterer også et marked som vi som forbrukere ikke ser i butikkhyllene. Det handler om råvarer og produkter som produseres og leveres til hoteller, restauranter, sykehus, skoler m.m., som serveres på hotellets og restaurantens førsteklasses meny, samt i kantiner på skoler og sykehus.
 
En av de virksomhetene som fungerer som et ledd i distribusjonskjeden er Grupo Gallego, som Det Norske Magasinet har besøkt. De tar imot leveranser av frukt og grønt fra produsenter, hvilket de forbereder og pakker slik at kjøkkenet på hotellene, restaurantene, sykehusene og skolene m.m. får det nøyaktig slik som de vil ha det for å kunne møte etterspørselen fra sine kunder.
 

Hardt arbeid og tidlige morgener

Grupe Gallego er en bedrift med røttene i Málaga, hvor de fortsatt er aktive som den største distributøren av frukt og grønnsaker i provinsen. Da Det Norske Magasinets journalist kommer inn på kontoret hilses hun velkommen av José Manuel Gallego, eier og direktør, som viser vei bak dørene til Grupo Gallego, som har sine lokaler i Alhaurín de la Torre.
 
”Akkurat nå (klokken er ca. 11 om formiddagen, red.) er det rolig her. Hadde du stått her ved 3 til 7-tiden om morgenen hadde det sett helt annerledes ut. Da er det fullt tempo. Våre kunder vil ha bestillingene sine når de starter dagen, hvilket innebærer at vi må forberede leveransene, slik at vi kan kjøre ut med dem i løpet av den tiden,” sier José Manuel Gallego og peker inn gjennom et vindu til et rom, hvor en kvinne spyler arbeidsredskaper og gulvet rent. Og han fortsetter: ”Se, hun vasker det siste etter forrige arbeidslag, så det er rent til neste. Det er kanskje lett for å tenke at det som vi leverer til våre kunder bare er frukt og grønt, men faktum er at vi leverer akkurat det som kunden etterspør. Kikker vi inn i kjøkkenet hos en kunde er tid det som koster dem mest, og det er her vi tilbyr dem produkter som gjør at de kan spare tid – og benytte tiden til noe annet, som for dem er mer produktivt. Det jeg mener er at vi tilbyr kunden nøyaktig det produktet de vil ha. Ta poteter f.eks.; kunden kan velge den potetsorten de ønsker, samt i hvilken form de ønsker den. Vi vasker, skreller, skjærer i skiver, terninger eller hva de nå enn vil ha, og så pakker vi det direkte i beskyttet miljø for å unngå kontaminering, og deretter kjøres det ut til kunden.
 
Vi er ekstremt nøye på at alt beskyttes og håndteres korrekt. Og vi er ikke bare omhyggelige med håndteringen av ferdigskårne produkter, det gjelder alt som kommer inn og går ut av våre lokaler, fra plastcontainere (alt som går ut herfra ligger i vaskede og desinfiserte plastcontainere), arbeidsrom og -overflater til lastebilene, og til og med oss som jobber her – alle skal være korrekt kledt. Alt holdes helt og rent, og for å opprettholde vår standard har vi en ekstern bedrift som kommer en gang i uken for å kontrollere at vi holder nivået oppe i følge vår standard.” Det som nettopp har blitt forklart stemmer. Det er rent over alt.
 
Groentsager
Alt leveres til kunden i rene, desinfiserte plastontainere; avocado, appelsin, ananas, vannmelon, sitron, persille, paprika, løk m.m.
 

Lokalprodusert prioriteres

Like omhyggelig er det med oppbevaringen av frukt og grønt – hvert produkt har sin bestemte plass i vel avmerkede store kjølerom, som avhengig av hvilke frukter og grønnsaker (eller urter og spiselige blomster for den saks skyld) som oppbevares har forskjellig temperatur og luftfuktighet. Men Grupo Gallego slutter ikke med å møte sine kunders etterspørsel der. José Manuel Gallego forklarer: ”Vi har også f.eks. appelsinjuice på både kartong og dunk – hoteller vil jo ikke ha 1-liters kartonger men dunker, og appelsinjuicen som vi presser er garantert 100 % nypresset appelsinjuice. Våre kunder finner alt de trenger her hos oss, de behøver ikke henvende seg til forskjellige leverandører.”
 
Grupo Gallego forsøker å kjøpe inn så mange produkter som mulig fra nærområdet, som avokado fra Axarquía og appelsiner fra Guadalhorce-dalen på denne tiden av året, men faktum er at kundene etterspør f.eks. appelsiner året rundt, og da kjøpes disse fra andre land i hele verden.
 

Begynte i landbruket

Grupo Gallego begynte som Hermanos Gallego i 1982 og var da bønder som solgte sine avlinger til sykehuset Carlos Haya i Málaga. Men deres gode forretningssans og streben etter å utvikle seg fikk dem til å skifte retning. I 1994 fokuserte bedriften, som nå het Hermanos (Hnos.) Gallego, på distribusjon, og siden år 2000 har de hatt navnet Grupe Hnos. Gallego. I år 2002 innviet Grupo Gallego (som de kalles i daglig tale) lokalene i Alhaurín de la Torre, og i dag har de lokaler på 4.000 m2, de håndterer 12 millioner kilo frukt og grønt årlig, og deres flåte, som består av 17 lastebiler samt mindre varebiler, kjører ut leveranser til kunder i hele Andalucía hver dag, året rundt.
 
”Grupe Gallego møter daglig ca. 300 kunder. Denne virksomheten er en pioner når det gjelder hvordan vi behandler frukt og grønt, hele veien fra vi mottar leveransene til vi overleverer produktene til våre kunder. Og så er det verdt å nevne – kvaliteten er Alfa og Omega. Det er vår stolthet. Våre lastebiler er utrustet som kjølerom og holder temperaturene like nøyaktig som våre lokaler, så kjølekjeden som holder produktene ferske brytes aldri. Derfor er vi også ISO-sertifiserte for kvalitet, miljøpåvirkning samt matvaresikkerhet. Ytterligere et sertifikat som er verdt å nevne er at vi er sertifiserte som økologiske produktdistributører, så hele kjeden er øko-sertifisert,” forteller José Manuel Gallego.
 

En Málaga-bedrift

Etter hvert kommer José Manuel Gallego inn på merket Sabor a Málaga, for som Det Norske Magasinet tidligere har nevnt – vi har før møtt bønder og produsenter, men nå sitter vi hos en distributør – hvorfor bærer de det blå merket, som ses både ved inngangen til kontoret og på alle deres varebiler?

”Vi er en virksomhet basert i Málaga, med røtter i Málaga. Utover det håndterer vi frukt og grønt som er dyrket i Málaga. Vi sørger for at produsentenes Sabor a Málaga-produkter kommer ut til kundene. Men det som vi kanskje er mest stolte over, er at vi skaper arbeidsplasser for mange i Málaga. Grupo Gallego er ikke bare en virksomhet som leverer førsteklasses frukt og grønt. Grupo Gallego består av en arbeidsstyrke på 70 personer som bor her i Málaga, og uten disse kunne vi ikke fungere. Vi er stolte over å kunne tilby jobb til disse menneskene. Vi har ikke oppnådd fremgang fordi én person hos oss er flittig. Vi har fremgang fordi vi verdsetter alle i vår bedrift, fordi vi tar vare på den kunnskapen som finnes her, og fordi vi lytter til våre kunder og tilpasser oss deres etterspørsel. I tillegg holder vi alltid et øye med våre konkurrenter og sørger for å gjøre alt det som de kan tilby, bare enda bedre,” avslutter José Manuel Gallego.
 
 
Jose Manuel
José Manuel Gallego og Det Norske Magasinets journalist.
 
 
 
 
 
 
 
 

Las Islas – mat, sjel og autentisitet i en vakker symbiose

Restauranten Fairuz ligger sammen med Hotel Las Islas i Torreblanca. Man kommer lett frem til restauranten, da den kun ligger en kort kjøretur opp langs veien fra togstasjonen i Torreblanca. Det er bare å følge skiltene til hotellet. Ved inngangen står det en flott veteranbil. Når du ser denne har du kommet til rett sted.
 
Hotel Las Islas i Torreblanca er noe helt spesielt. Når man går ned trappen, er det som å befinne seg i en utrolig velpleid oase; over alt er det grønne, frodige planter, masse fuglesang og det klareste, blå bassenget man kan tenke seg. Las Islas er et såkalt Boutique hotell med få rom. Disse er innredet i andalusisk stil og er det perfekte stedet å nyte ferien. På den store terrassen, som også benyttes av hotellets gjester, kan man nyte en bedre middag mens man kikker ut over Middelhavet. Eller man kan ta en drink ved bassengkanten og nyte den i skyggen under de store palmene. Vi valgte å nyte en lekker middag, men kanskje blir det lunsj neste gang.
 
Restauranten er meget populær takket være det libanesiske kjøkkenet med unik og sunn mat. Hver rett tilberedes med den beste olivenolje, og grønnsakene dominerer blant ingrediensene. Hotellet og restaurantens eier, Omar Samaha, legger stor vekt på å tilberede maten med de ferskeste råvarer, og tro mot sine egne libanesiske røtter, er smaken alltid i hans tanker.
 
Vi startet kvelden med å nyte et glass vin og studere den velassorterte menyen, som har mange spennende retter. Vi valgte dog å legge vår kulinariske opplevelse i hendene på Omar Samaha, som valgte å servere deres spesialmeny til oss.
 
Forretten var et utvalg av de beste libanesiske små retter (Mezza). Begrepet Mezza kan vel best sammenlignes med tapas. Omar fortalte at det i det libanesiske kjøkken er opp til 150 forskjellige «Mezza», og at Las Islas har valgt ut de 50 beste å servere for deres gjester. Vi fikk åtte forskjellige Mezza, deriblant Hummus, Tabbouleh (persille, tomater og løk, hakket sammen med knust hvete), Fatayer (filodeig med spinat), Warak Inab (vinbladsdolmer) og Borak, (Halloumi-ost i filodeig).
 
Til dette nøt vi et glass kald Verdejo hvitvin.
 
Hovedretten var velsmakende kjøtt fra grillen. Marinert kyllingbryst, kyllingvinger, lammekoteletter og Kafta (hakket lammekjøtt med løk, grønn paprika og diverse krydder), servert med ris og tilhørende Tzatziki og chilidressing.
 
Tilhørende fikk vi servert et glass med deilig libanesisk rødvin, fra Bekaa Valley i det østlige Libanon, anbefalt av den herlige servitøren.
 
Desserten var et variert fruktfat, med noen små deilige kaker, Baklawa (libanesisk konditorkaker laget av nøtter og sirup fra appelsinblomster).
Til slutt fikk vi servert et glass libanesisk te, en perfekt avslutning på en herlig aften.
 
Stedets service er super hyggelig og personlig, og det er alltid en liten ekstra touch, som gjør den enkelte gjests opplevelse unik. Maten, som Omar hadde valgt ut for oss, var helt topp. Er man ikke så godt kjent med det libanesiske kjøkken vil jeg anbefale et utvalg av varme og kalde forretter – Mezza. På den måten får man smakt på mye forskjellig og kan finne sine egne favoritter - det skal jeg gjøre neste gang.
 
Det er mulig å sitte inne eller ute, men været var fantastisk, og vi nød den luksusen det er å kunne innta middagen ute i hagen, under åpen himmel, omgitt av daddelpalmer, sypresser og bananpalmer – de beste rammene en syd-spansk aften kan by på. Det kan ikke bli mye bedre, og så var det levende musikk også. For opplysninger om meny, reservasjon, musikk m.m., kikk inn på www.lasislas.info
 
Du finner Hostal Las Islas og Fairuz Restaurant på C/Canela 12 i Torreblanca, Fuengirola. Tlf.: 952 47 55 98
Besøk hjemmesiden www.lasislas.info – her kan du også skrive ut et kart med kjørebeskrivelse.
 
 
 
Las Islas udsigt
Las Islas og Fairuz er ikke bare et idyllisk hotell og en deilig restaurant, det er også det perfekte stedet å feire en privat fødselsdag eller et storslått bryllup. Las Islas er et refugium for dem som har lyst til å komme bort fra hverdagen, i det minste for en stund.
 
 
Mad Las Islas
Hovedrett med kylling og lammekjøtt.                Forrett med forskjellige Mezza.
 
 
 

Festlige bobler fra Dimobe, Bodega A. Muñoz Cabrera

 
Jeg står i en kjeller hos bodega A. Muñoz Cabrera, Dimobe S.L. i byen Monclinejo, som ligger oppe i fjellene i Axarquía. Utenfor øser regnet ned og det er ingen trøst å befinne seg der hvor jeg står, for selv om vi unngår regnet, så er det kaldt og fuktig, spesielt en vinterdag som denne. Men det stopper meg ikke, for jeg er kommet over et produkt, som bærer merket Sabor a Málaga, som jeg synes kan gjøre en hvilken som helst regnfull vinterdag litt festligere. Her møter jeg Ignacio Garijo Avilés som er markedsføringsansvarlig. Rundt oss står hundrevis av flasker, kanskje tusenvis, som venter på å få etiketter, hvilket gjøres for hånd, flaske for flaske, akkurat som alt annet arbeid i bodegaen, med hjelp fra en del hjemmelagede maskiner.
”Det, du ser her er Tartratis, det siste tilskuddet til bodegaen. Totalt har vi 24 forskjellige viner: søte, hvite, rosé, røde, tørre og vermut, og så selvfølgelig denne musserende vinen,” sier Ignacio Garijo Avilés.
100 % musserende moscatel
”Moscateldruen (ofte kalt muscat eller muskatell på norsk) er veldig mangfoldig, hvilket gjør det mulig å bearbeide den. Det har blitt gjort her, og da vi har etablert oss som et navn innen søte viner, så ble bodegaens ønolog, Juan Muñoz, altså barnebarnet til Juan Muñoz som startet bodegaen, nysgjerrig på å produsere en musserende vin på 100 prosent moscatel, som er 100 prosent Málaga, for det hadde ingen andre gjort. Han begynte å studere og fikk eksperthjelp fra D.O. Cava. Og så lette han etter vinmarker som kunne passe. I 2015 fant han de vinmarkene som gir de rette druene, som i igjen gir den rette syre, sødme, alkoholinnhold, smak, m.m., og så begynte han å produsere det som vi her står omringet av – Tartratos,” forteller Ignacio Garijo Avilés, og fortsetter med å forklare vinen: ”Det vi har her er en Brut Nature, altså har den ingen eller maks. tre gram sukker tilsatt. Det er en musserende vin som fremstilles etter metoden ”champenoise”, som er den metoden som benyttes ved fremstilling av blant annet champagne og cava. Dette innebærer at det foregår en annen gjæring på flasker, hvilket tillater kullsyren (boblene) å bygges opp naturlig, og for å få den rette karakter lagres den 30 måneder på flaske.”
Tørt og overraskende
Det er lett å tenke på altfor søte viner og druer, når det er snakk om moscatel, men Tartratos er rund i smaken, samtidig som den er frisk med en viss syre. Dette får den takket være at druen plukkes tidlig, allerede i juli. Fargen er gylden og boblene er mange, små og holdbare. Dette er en musserende vin som passer like godt før maten som til maten, uansett om det serveres fisk eller kjøtt. -Eller hvorfor ikke bare som den er, når smaksløkene skal overraskes, enten til hverdags eller til festlige anledninger.
”Vi lanserte Tartratos i vår, og i første omgang har vi totalt 4.000 flasker. Vi har allerede fra start møtt en stor etterspørsel og positive reaksjoner. Dessuten har Tartratos allerede vunnet sølv i Premios Mezquita og gull i Premios Zarzillo. Mange forventer seg en søt musserende vin og blir overrasket når den er tørr. Slik oppfatter mange også Tartratos: Som en overraskelse i munnen! Tartratos er fremdeles en nyhet på markedet, og i dag distribuerer vi i Málaga og til Córdoba, men vi har også forespørsler fra blant annet Japan! Sabor a Málaga har hjulpet oss mye med å markedsføre alle våre viner,” forteller Ignacio Garijo Avilés.
Vin i tre generasjoner
Bodega Antonio Muñoz Cabrera, som går under forretningsnavnet Dimobe, er en familiedrevet bodega som ble grunnlagt av Juan Muñoz Navarrete i Monclinejo i 1927. Juan Muñoz Navarrete begynte faktisk med et lite bakeri. Det kan virke litt langt unna en bodega, men faktisk var det slik det hele begynte, og forklaringen kommer her: En dag fikk Juan Muñoz Navarrete besøk av en ønolog i sitt lille bakeri, og han foreslo at han skulle kjøpe inn noen tønner med vin, som han kunne selge sammen med brødet.
Da visste han ikke mye om vin, men det vi ser i dag – en av de mest prestisjefylte bodegaene i Málaga-provinsen, er resultatet av hans start med syv små eiketønner fylt med søt vin, samt hans nysgjerrighet på å lære mer om vinverdenen.
I 1963 overlot han bodegaen til sin sønn Antonio Muñoz Cabrera. Frem til dette tidspunktet ble vinen fra bodegaen tappet direkte fra tønner, men Antonio Muñoz Cabrera begynte å helle vinen på flasker, dog fremdeles kun søte viner. Neste store forandring kom i 1997, da begge Antonios sønner overtok driften. En ting som de var nøye på når de overtok var å ta vare på farfarens gamle redskaper, som man i dag kan se i bodegaens vinmuseum. En annen ting de har gjort er at de for alvor begynte å jobbe med å skape et sterkt varemerke med viner av høy kvalitet, hvilket de unektelig lykkes med. I år 2000 ble deres viner også D.O.-merket, hvilket innebærer at de har opprinnelsesmerkingen Denominación de Origen Sierra de Málaga. Siden da har de fortsatt med å utvikle viner av høy kvalitet.

Veras Veranda - Lauras Sjokoladekake

Sjokoladekake er et vidt begrep – men ikke desto mindre liker de fleste sjokoladekake. Det finnes et utall av oppskrifter, og jeg har nokså mange av dem. Denne som dy får her er særdeles enkel – og det tar ikke mange øyeblikkene å piske den sammen.
Du kan velge å pynte den med melis som jeg har gjort her, eller med glasur og strø hvis den skal være mer søt og mer festlig.
Hvis du har for mye crème til overs kan den saktens brukes på en brødskive som smøresjokolade – det er i hvert fall hva mine barn forteller meg.
Hvis du vil ha flere oppskrifter kan du alltid se på www.verasveranda.com
 

LAURAS SJOKOLADEKAKE

Dette trenger du:

Deig:
3 Egg
150 g. Sukker
1 tsk. Vanilje
75 g. Hvetemel
1 spsk. Kakao
Krem:
150 g. Smør, mykt
150 g. Melis
1 spsk. Kakao
 
Slik gjør du:
Pisk egg og sukker - MEGET luftig. Helt hvitt og boblende.
Tilsett vanilje, kakao og mel. Pisk igjen.
Hell deigen i en rund springform og bak den i 30 minutter ved 200 °C.

Krem:
Rør alle ingrediensene sammen.
Del kaken på midten og smør kremen på.
Pynt med melis eller glasur.

La Molienda Verde disker opp med kastanjeprodukter og Gin & Tonic-marmelade

Det finnes appelsinmarmelade og aprikosmarmelade. Andre foretrekker jordbærmarmelade eller kanskje tomatmarmelade. Men hvem har prøvd Gin & Tonic-marmelade? Denne måneden begir vi oss til Benalauría, hvor vi besøker La Molienda Verde, som er bedriften som står bak dette spennende produktet. Og La Molienda Verde har også en mengde andre produkter, så vi tar også en nærmere titt på deres kastanjeprodukter, som jo hører årstiden til.
Så bli med opp i Ronda-fjellene, hvor vi skal prøve disse spennende smaksopplevelsene, merket med Sabor a Málaga.
 
Det er fullt opp i den lille fabrikken rett ved avkjørselen inn mot byen Benalauría når Det Norske Magasinets journalist ankommer. Her tas det hånd om sesongens siste fikener, som kom inn dagen før. Ellers er det kastanjene som gjelder for denne tiden på året, og hagen utenfor bugner under tyngden av nøttene.

Fra lokal restaurant til europaleveranser

”La Molienda Verde ble grunnlagt i 1993 som et samarbeid mellom fem personer, og i dag er vi tre partnere som driver firmaet. Faktisk begynte det hele med en restaurant, med fokus på å servere lokale produkter til turister. Det var spesielt en dessert laget med kastanjer som ble meget populær, så da folk begynte å spørre om de kunne få kjøpe produktet med hjem ble det en naturlig del av utviklingen for La Molienda Verde å selge produktet ferdigpakket.” Det er José A. Calvente, markedsføringsansvarlig hos La Molienda Verde, som forteller om hvordan det hele startet for 25 år siden, og han fortsetter: ”Vi begynte litt her i Ronda-dalen, med nettopp kastanjeprodukter, og siden vokste etterspørselen bare i hele Spania, og i dag har vi også kunder i andre deler av Europa, samt også noen utenfor. Men vi kan jo ikke høste kastanjer året rundt, hvorfor vårt produktsortiment har blitt utvidet til vegetabilske marmelader og konservativ, mange økologiske, fra dalens helårstilbud av frukt og bær m.m.”

Kastanjer i mengdevis

Foran oss på bordet stiller José La Molienda Verdes opp kastanjeprodukter, samtidig som han forteller at de bruker ca. 2.000 kg kastanjer i produksjonen i løpet av en sesong – som strekker seg mellom oktober og desember. De fem produktene han presenterer er Crema de Castañas, Mousse de Castañas, Marrón Glacé, Mermelada de Castaña og Castañas Brandy extra.

”Castañas Brandy extra er vårt mest populære kastanjeprodukt. Dette er kandiserte kastanjer, som har stått i en sukkerlake med en anelse kanel i flere dager, før vi tilsetter vi en smule brandy, som virkelig tilfører en fantastisk smak. Disse passer utmerket som garnering til f.eks. kjøtt, eller i en salat, men først og fremst - og mest populært - brukes de som dessert sammen med litt varm sjokolade og fløte. Og så har vi de andre; Marrón Glacé – karamelliserte, meget søte kastanjer, som i likhet med kastanjemoussen passer utmerket til desserter, akkurat som marmeladen, men den bruker mange også til matlaging, f.eks. i sauser og lignende. Cremen passer godt sammen med croissanter eller til flan sammen med is”, forklarer José.

Gin & Tonic, ikke bare som drink

Hvis kastanjer i brandy er La Molienda Verdes mest populære kastanjeprodukt, er Gin & Tonic-marmeladen (Mermelada de Gin-Tonic) hele bedriftens mest populære produkt.
”Det er mange som liker Gin & Tonic som drink, og så er det naturlig at de blir nysgjerrige på smaken som marmelade. Vi presenterte dette produktet i 2015 på en messe i Torremolinos, og med oss hadde vi 200 glass. Vi hadde aldri turt å drømme om at marmeladeglassene nærmest ble røsket ut av våre hender, og i dag produserer vi ca. 12.000 glass i året!” sier José, hvoretter han presenterer de forskjellige typene. Det finnes tre varianter av den populære marmeladen: den første med røde pepperkorn, kardemomme og einebær, den andre med ingefær og den tredje med grapefrukt, og han forklarer at den første er den mest populære.
 
”Dette er et produkt som vi virkelig har vært heldig med, og den har til og med fått suksess hos de profesjonelle kokkene. De bruker den til f.eks. cocktails, men også i matretter som for eksempel sammen med gravlaks eller foie gras, hvor marmeladen gir en herlig friskhet, og så passer den også sammen med is”, forteller José, som også gir et tips til drink: ”Er man en av dem som synes at selve drinken Gin & Tonic er for bitter, så passer det riktig godt å tilsette en skje med Gin & Tonic-marmelade. Dette gjør drinken litt søtere og bløtere i smaken. Viktig er det dog at marmeladen skal tilsettes sammen med ginen, og så skal man vente til den er oppløst før tonicen helles i. Ellers forstyrrer man boblene i tonicen, og som alle Gin & Tonic-kjennere vet er boblene viktige.
 
La Molienda Verde var en av de ti første bedriftene som sluttet seg til Sabor a Málaga. Deres produkter selges i gourmetbutikker i hele landet, samt en del også i El Corte Inglés’ supermarkeder og i Carrefour.
Er du nysgjerrig på flere produkter fra La Molienda Verde, se: www.molienda.com

Siste nytt

Gratis motorvei henger i tynn tråd · Svak nedgang i utbyggin…

Gratis motorvei henger i tynn tråd Det vakte stor glede blant bilistene på Costa del Sol da det spa...

Kortnyheter

40 nye hoteller på vei · Politisk overraskelse og mer kaos i…

40 nye hoteller på vei Det kommer daglig nye turistleiligheter på markedet, men hotellkjedene følge...

Kortnyheter

Til kamp mot pirat-taxier · Skjeve arbeidsledighetstall · Fl…

Til kamp mot pirat-taxier Málagas taxisjåfører og lokalpolitiet iverksatte fra 1. juni en mindre ak...

Kortnyheter

Salg overalt · Ny dokumentar om Jesús Gil · Alt klart for R…

Salg overalt   Årets store sommersalg er i gang, og detaljhandelen langs hele Costa del Sol t...

Kortnyheter

De siste artiklene - Det Norske Magasinet

Tips til flyreisen

Spania er nordmenns fremste feriedestinasjon. Det er kun nabolandet Sverige vi besøker like mye som ...

Utflukter & Reiser

Endelig er det sommerferie!

Endelig er det sommerferie! Mange av Solkystens vinterbeboere har reist til Norge for å tilbringe so...

Nyheter

TUC-terte med friske bær

Nå er det endelig sommer og det innbyr til hjemmebakte terter med friske bær – som kan nytes på te...

Gastronomi

Valencia: På vandretur i fortiden – og i fremtiden

Valencia er en av Spanias mest kontrastfylte byer; her finnes spor etter iberisk bosetting som kan d...

Utflukter & Reiser

Monda, borghotellet og jakten på den hellige hule

Byen Monda ligger kun 45 km. fra Málaga og 20 km. nord for Marbella. Det er en liten halvsøvnig by m...

Utflukter & Reiser

El Mimbre med visjon om mer økologisk helsebrød

Brød for alle smaksløker El Mimbre er familiebedriften som gjennom sine direkte leveranser til ut...

Gastronomi

Er spanjolene virkelig så late?

”Det er også de der spanjolene..!” Jeg hører det så ofte at nå klarer jeg ikke la være å ta det opp...

Tema & Profiler

Juli måned er i kjærlighetens tegn!

Kjære leser, Har kjærligheten egentlig noen grenser? Jeg har kjørt litt rundt til forskjellige s...

Annet

Utflukter & Reiser

Tips til flyreisen

Spania er nordmenns fremste feriedestinasjon. Det er kun nabolandet Sverige vi besøker like mye som landet som kan by på sol, sangria, tapas, historie og flotte strender. Mange nordmenn har sørget for å kunne nyte pensjonistlivet i Spania, eller de har kjøpt seg feriehus i landet. Dersom du er en a...

Utflukter & Reiser

Valencia: På vandretur i fortiden – og i fremtiden

Valencia er en av Spanias mest kontrastfylte byer; her finnes spor etter iberisk bosetting som kan dateres tilbake til 500 år f.Kr. – ikke langt unna ligger Europas kanskje mest modernistiske og futuriske bygninger. Valencia er hovedstaden i provinsen med samme navn, som igjen ligger i den autonome...

Utflukter & Reiser

Monda, borghotellet og jakten på den hellige hule

Byen Monda ligger kun 45 km. fra Málaga og 20 km. nord for Marbella. Det er en liten halvsøvnig by med 2.400 innbyggere, hvorav en del er expats. Byen ligger pent gjemt bak en rekke fjell, så her er det lunt og godt. Det drives landbruk rundt byen, men vi må ikke glemme at Monda ligger rett ved den ...

Utflukter & Reiser

Kultur

Nikki Beach Marbella

Lost Frequencies og Martin Solveig, våre store sommer-DJ´s Hva er en sommer uten noe å feire? Og ...

Kultur

Sommeren på El Campanario

Åpningstider og sommermeny
 Her på El Campanario holder vi åpent som normalt gjennom hele sommeren...

Kultur

Den enarmede katedral i Málaga

Katedralens offisielle navn er Nuestra Señora de la Encarnación, men på folkemunne er den bare kjent...

Kultur

Sport

Operasjon Budsjettkutt i Málaga CF

Klubben og supporterne mobiliserte stort til den avgjørende kampen mot Deportivo i play-of...

Sport

Opprykket glapp for Málaga CF...! Da far reiste til Mexico…

... slo Adrian til som toppscorer – forlenget kontrakten til 2021 og forlot La Rosaleda i ...

Sport

Arilds Corner

Málaga CF må bli en toppklubb Málaga by som er ”hovedstaden” på Costa del Sol er Spanias ...

Sport

Annet

Juli måned er i kjærlighetens tegn!

Kjære leser, Har kjærligheten egentlig noen grenser? Jeg har kjørt litt rundt til forskjellige strender, stoppet bilen, og spasert litt rundt på strendene for å observere mennesker rundt meg, i al...

Annet

Estrella Damm Andalucía Masters 27. – 30. juni

Fantastiske golfrunder hvor følelsene er til å ta og føle på og presset på spillerne øker i løpet av uken. Slik er Estrella Damm Andalucía Masters – golfturneringen hvor det spilles om den ettertrakte...

Golf

2 minutt med sjømannspresten - Mai 2019

En av de mest kjente fortellingene i Bibelen handler om Jesus som metter 5000 mennesker med to små brød og fem små fisk. Det er en mirakelfortelling som man gjerne vil hoppe over fordi den ikke passer...

Annet

Tema & Profiler

Er spanjolene virkelig så late?

”Det er også de der spanjolene..!” Jeg hører det så ofte at nå klarer jeg ikke la være å ta det opp...

Tema & Profiler

Sommeren er her – og det er kakerlakkene også!

Når varmen stiger og luftfuktigheten øker, som vanlig er på Costa del Sol om sommeren, får vi ofte b...

Tema & Profiler

Joao Magalhaes 
- mannen med bilene

Det Norske Magasinet har tidligere skrevet om det populære bilmuseet i Málaga, men denne gangen har ...

Tema & Profiler

Skygge i sommervarmen

Costa del Sol er fantastisk om sommeren – strendene viser seg fra deres beste side, restaurantene di...

Tema & Profiler

Kommunestyre- og fylkestingsvalget 2019

Valgdagen er 09. september, og for nordmenn som oppholder seg på Costa del Sol er det mulig å stemme...

Tema & Profiler

Sommerguide 2019

Stort utvalg av sommerattraksjoner på Costa del Sol! Har du blitt litt solbrent eller trenger du ...

Tema & Profiler

Norrbom Marketing

Kontakt

Leserservice

seksjoner

Norrbom Marketing

Centro Idea
Ctra. de Mijas km. 3.6
29650 Mijas-Málaga
Tel. 95 258 15 53
norrbom@norrbom.com