MezzaNotte – restaurant med utfordrende libanesisk og italiensk mat som spesialitet

 

De fleste kan knapt ha klagingen over standarden på Solkystens restauranter. Uttalelser som ”maten og servicen var utmerket, men ikke sett i forhold til prisen. Dette er ikke et sted jeg besøker igjen”, blir stadig mer vanlig. På restaurant MezzaNotte på strandpromenaden i Fuengirola lytter man til den generelle utilfredsheten med restaurantbransjen og sørger for at både maten, servicen og prisene ligger på et fornuftig nivå som lever opp til gjestenes forventninger.

Europa møter Midtøsten
MezzaNotte er tross sitt italienske navn som betyr midnatt, en restaurant der fokus ikke bare serverer italiensk mat med hjemmelagede, sprø pizzaer og som får alle med forkjærlighet for italiensk mat til å spise til bristepunktet. Stedt tilbyr også et stort utvalg av libanesiske delikatesser. Selv om det på det politisk sett synes umulig å forene Europa og Mdtøsten, har det lyktes MezzaNotte på beste måte å forene disse forskjellige områdenes spesialiteter og skape en spennende meny som kombinerer det beste fra begge regioner.
På restaurant MezzaNotte serveres det alt fra tapas med libanesisk touch til ekte italienske pizzaer som Mama Italia ville laget dem, - til fiskeretter, pasta og kjøttretter som oftest er grillet.
MezzaNotte er eid av svensklibanesiske Mike som etter mange års med drømmer om et liv i restaurantbransjen i Spania, tok oksen ved hornene og etablerte MezzaNotte.
Der var aldri tvil om at restauranten skulle ligge med utsikt til Middelhavet, og derfor valgte Mike å starte restauranten på strandpromenaden i Fuengirola, bare 500 meter fra havna i retning mot Castillo Sohail. Livet på strandpromenaden er ofte hektisk med masser av liv om dagen, mens det faller en fredelig stillhet over området – bare avbrutt av bølgesuste fra havet - etter mørkets frambrudd. Med sin avslappende chill-out stil, er MezzaNotte et perfekt sted å gire ned, både ved høylys dag og om kvelden, enten det bare er for å nyte en god kopp kaffe eller en av de mange lekre, varme rettene. Hvis man skal arrangere en privat fest, kan MezzaNotte også sørge for maten med sin nye catering-service til både små og store selskaper.

Teamet bak de spennende rettene
I kjøkkenet står Mike som tilbereder alle retter med en fast, men kjærlig hånd. Han assisteres av David som anses for å være en av kystens beste kokker. Det er ikke feil når det blir sagt at hver eneste rett er kreert med stor profesjonalisme og forkjærlighet for eksperimenterende kokekunst. Etter selv å ha prøvd forskjellige av MezzaNottes retter, står denne restauranten uten tvil i særklasse. Selv om det finnes mange gode restauranter på kysten, er det sjelden at man virkelig kan kjenne at maten er laget med følelse. Nå er jeg ikke en person som er spesielt glad i mat som ikke smaker. Jeg er glad i krydret mat. Og når det gjelder nettopp dette, er MezzaNotte en av de beste restaurantene jeg har prøvd på lenge. Kjennetegnet for MezzaNottes retter er en godt krydret og rund smak som samtidig prikker litt på tungen, uten at det står flammer ut av nesen. Av restaurantens mange retter hadde jeg fornøyelsen av å prøve Shish Osmaly og Shish Tawoak.

Shish Osmaly er grillet, hakket kjøtt, servert med en krem av sesamfrø, og pitabrød dyppet i medium-sterk chilisaus. Denne retten ligger, pga. chilien, på den sterkeste enden av skalaen, men er man glad i en god blanding av krydret og sterk mat, er den helt fantastisk. Kjøttet har deilig smak som avbalanseres godt med den runde aromaen fra kremen med sesamfrø. Prikken over i’en er chilien som får smaksløkene til å åpne seg og ta godt imot rettens mange smaksvarianter.

Shish Tawoak er grillstekt kyllingbryst skåret i 4-5 små stykker servert i tynt pitabrød med krydrede potetbåter og en frisk salat med rødbetmajones. Spesielt for denne retten er at kyllingen har ligget i krydret marinade i to dager. Det betyr at smaken har trukket helt inn i kjøttet. Pitabrødet suger den overskytende saften fra kyllingen, noe som gir brødet en vidunderlig smak.
Til de ovenfor nevnte rettene anbefales husets rødvin som har en rund og kraftig smak eller en av de mange nye vinene fra Museo de Vino i Mijas der man har satt sammen en helt spesiell samling av både, røde -, hvite - og roséviner.
Som avslutning på en spennende og annerledes matopplevelse, anbefales man å prøve MezzaNottes kaffe som anses for å være byens beste. Utsagnet kommer fra kundene som etter å ha prøvd kaffen hos MezzaNotte, kommer tilbake med jevne mellomrom for å nyte enda en kopp eller en god lunsj eller middag i kveldsskumringen. Hvis man bare vil ut og ha en hyggelig aften på byen med venner, er MezzaNottes utendørs lounge det perfekte sted å nyte et glass vin, en kald øl eller en tropisk cocktail.
Det er lenge siden jeg sist har spist så god mat som den som serveres på MezzaNotte. Jeg kan derfor bare anbefale at man prøver selv. Jeg er sikker på at andre vil ha samme positive opplevelse som jeg.

God appetitt!


MezzaNotte
Paseo Marítimo 10
Edificio Saturno
Fuengirola

For bordbestilling, ring 952 59 20 14 eller se restaurantens hjemmeside www.mezza-notte.es.

Det Norske Magasinet og Restaurant Roca Tranquila inviterer til unikt matlagingskurs for glade amatører


1-dags kurs i finere matlaging på ***** kokkeskole på Roca Tranquila.

Er du interessert i matlaging eller elsker du bare god mat? Dette kokkekurset er også for deg som har lyst til å lage deilig mat i skjønne omgivelser på den eksklusive Restaurant Roca Tranquila. Kjøkkenet er moderne og innovativt, men har sine røtter i det klassiske, spanske kjøkken. Rettene er alltid basert på friske råvarer av høy kvalitet og kommer framfor alt fra produsenter i Andalucía og fra området ved Middelhavet.
Under kokkens kyndige veiledning tilbereder du en utsøkt treretters meny. Kurset er også for deg som ønsker ny inspirasjon til matlagingen, til deg som gjerne vil leve sunnere og ønsker mer kunnskap om ernæring og til deg som bare vil oppleve noen forrykende timer i kjøkkenet sammen med andre.

Ta med en god venninne, hele familien, vinklubben, kortklubben, guttene fra golfbanen eller tennislaget – alle er velkommen til en hyggelig, lærerik og annerledes opplevelse!

Program:
Kl. 10:00: Ankomst og velkomstkaffe. Vår kokk vil forklare menyen og tilberedningen av råvarene.
Kl. 10.15 til 13.00: Vi arbeider på kjøkkenet, lærer smakssammensetninger og tilbereder rettene. Presentasjonen på tallerkenen er viktig, og vi kikker på både plasseringen av de enkelte ingrediensene og fargesammensetningen slik at serveringen blir så flott og appetittvekkende som mulig.
Kl. 13:30: Lunsj - vi avslutter selvfølgelig med å spise all den deilige maten som vi har laget. Det blir morsomt, lærerikt og velsmakende!

Antall deltakere: fra 15 til 20 personer

Pris per deltaker: 45 euros

Drikkevarer kan kjøpes til fordelaktige priser.

Kurset avholdes tirsdager kl. 10.00, 24. november samt 1. og 15. desember 2009 på
Restaurant Roca Tranquila
Urb. Torreblanca del Sol
C/Tórtola 9
29640 Fuengirola

Påmelding senest en uke før kursdagen til Restaurant Roca Tranquila på tlf.: 952 19 60 67 eller til Det Norske Magasinet på tlf.: 952 58 15 53.

Restaurantbesøk - Vi spiser vegetarisk på Vegetalia i Los Boliches

 

- La oss møtes på Restaurante Vegetalia i Los Boliches, foreslo en bekjent.
- Hva, svarte jeg. Jeg hadde hørt at det ligger en vegetarrestaurant i Los Boliches, men hadde tross min iherdige jakt på alternative kalorier ikke tidligere avlagt den et besøk.
Atmosfæren og gjestene var det første som slo meg da jeg endelig trådte inn døren på Calle Santa Isabel nr. 8 – som for øvrig er andre gate parallell med Avda. Acapulco. Mine forventninger til det øvrige klientellet ble slett ikke imøtesett. Ved bordene satt spanske forretningsfolk i jakke og bukse, en større spansk familie og bare noen få utlendinger av blandet herkomst. Den første gruppen var i flertall.
- Ja, rundt 80 prosent av restaurantens gjester er spanjoler. Mange er forretningsfolk som med jevne mellomrom kommer til lunsj. Det har egentlig forbauset meg. Jeg trodde at de fleste gjestene ville være utlendinger, men jeg er naturligvis glad for at spanjolene har tatt restauranten til seg. Mange av dem er slett ikke vegetarianere, forteller innehaver, finske Katja Gilan, som åpnet restauranten for 11 år siden etter at hun lenge hadde undret seg over at det ikke fantes en eneste vegetarrestaurant i dette området. Ellers ligger det tre i Málaga og én i Nueva Andalucía.
- Vegetalia er dermed den eneste vegetarrestauranten mellom Málaga og Marbella, bekrefter Katja som også mener at det sparsomme vegetarmattilbudet på vanlige restauranter er årsaken til restaurantens popularitet. Det samme er vel alles lyst til en gang imellom å prøve noe nytt, men også helsefaktoren og det faktum at maten faktisk smaker svært godt.

Lunsjbuffé
- Jeg tar salat først, deretter varme retter og til slutt dessert, påpekte min bekjente som åpenbart mente at jeg burde følge opp.
- Men..., forsøkte jeg og ville forklare at jeg vanligvis ikke spiser tre retter til lunsj.
- Det gjør du her, insisterte veteranen, og dermed var den diskusjonen avsluttet.
Et øyeblikk senere satt jeg med en innbydende salat, min bekjent med dagens suppe som var en potet- og purresuppe, og vi begge med et glass frisk gulrot- og mangojuice. Deretter prøvde vi fylte og gratinerte auberginer samt spagetti med hvitløk, chili, sjampinjonger, rosiner og pinjekjerner – en herlig pikant pastarett. Begge var virkelig velsmakende og mettende.
- Kom nå, sa min bekjent og pekte enda en gang på buffeen. Denne gangen forsøkte jeg ikke protestere, men gikk frivillig bort for å hente desserten. I dette tilfellet en skål frisk frukt.

Middag - a la carte
- La oss møtes på Restaurante Vegetalia i Los Boliches, forslo jeg for en bekjent noen dager senere. Jeg hadde på mitt første besøk smugkikket på menyen over rettene Vegetalia serverer om kvelden, og de var jeg også nødt til å prøve.
Mens det hersker en travel atmosfæren midt på dagen, er det om kvelden en avslappet og hyggelig stemning i restauranten. Vi satt som de fleste andre gjester lenge og nøt rettene.
Denne gangen prøvde jeg en Surtido de entradas (forskjellige små forretter) som bestod av en lekker hummus med pitabrød, fetaost, ”kjøttboller”, marinerte sjampinjonger og små fylte pepperfrukter. En perfekt kombinasjon som er velegnet når man gjerne vil ta seg god tid til å nyte måltidet og, som i dette tilfellet, et glass god, økologisk rødvin. Som hovedrett valgte min bekjent fylte crepes der man kan velge mellom fyll som sjampinjonger og purre, spinat og pinjekjerner eller pisto, og jeg en kremet og velkrydret karrirett med ris.
Man må unne seg en dessert, tertene og kakene er simpelthen praktfulle. De er, som all mat på Vegetalia, hjemmelagde.


Restaurante Vegetalia
Calle Sta. Isabel 8
(Bak det tidligere Alcaldia i Los Boliches, følg skiltene)

Tlf. 952 586 031

Fri buffé koster 7,95 euros (3 euros for barn)

Åpningstider:
12.30 – 16.00 – Buffé
20.00 – 22.45 – A la Carte
Stengt søndag og mandag

Fra tapasbaren november 2009

På tapasbarens meny finner vi denne måneden friske, små ansjoser i vineddik. Det er litt tidkrevende å tilberede dem selv, men resultatet kan både bli flott, velsmakende og imponerende.
Etter denne friske fiskeretten settes gaffelen i stekte sjampinjonger, også disse tilsatt hvitløk (husk hvor godt hvitløk er for kolesterolet).

Månedens tapas
(Oppskrift til én tapa)


Boquerones en vinagre (ansjoser i vineddik)
Ingredienser:
3 boquerones
1 dl. vineddik (av hvitvin)
2 fedd hakket hvitløk
1 ts. olivenolje
1 ss. hakket, bredbladet persille
Litt salt
De små fiskene rengjøres, og beina fjernes. Vask dem godt. Legg dem i et fat og hell vineddik og salt over. Sett fatet i kjøleskapet i minst fire timer.
I mellomtiden blandes den hakkede hvitløken i oljen. Fiskene tas opp av eddiken, legges i et nytt fat, og oljen med hvitløk helles over. La dem trekke ytterligere en time.
Pynt evt. med litt bredbladet persille.


Champiñones al ajillo (sjampinjong stekt i hvitløk)
Ingredienser:
200 g sjampinjonger
2 fedd hakket hvitløk
2 ss. hvitvin
1 ss. olivenolje
Salt
Evt. litt finhakket, frisk rød chili
Rens soppen, og del dem i fire deler. Varme oljen i en panne – den må være rykende varm fordi soppene ellers vil få tid til å frigi vann og dermed koke og ikke steke. Sopp og hvitløk samt eventuelt chili helles i pannen. Når soppen er gyllen, helles hvitvin over. La væsken koke inn til det bare er litt saus igjen. Smak til med salt.
Spis brød til.


Tidligere oppskrifter fra tapasbaren

Juni: Ansjosegg og Habassalat
Juli: Fylt blekksprut i tomatsaus og Croquetas med skinke
August: Nettmelon med Jamón Serrano og Tortilla Española (potetomelett)
September: Salpicón com mejillones (salat med muslinger) og Calamares a la Romana (friterte blekksprutringer)
Oktober: Aceitunas (oliven) og Albóndigas con salsa de tomate (kjøttboller med tomatsaus)

 

 

Fra tapasbaren oktober

Ingen tapasrunde uten oliven. Og oliven er en vitenskap i seg selv fordi det finnes et utall variasjoner – store og bitre grønne oliven, svarte som nærmest er søte og så er de lagret på forskjellig vis og er fylt med f.eks. pepperfrukt, oliven eller ansjos. Denne tapasen krever ingen kulinariske utskeielser, bare en tur på markedet eller til et bra supermarked der oliven selges i løs vekt.
Andre omgang i denne utgaven av tapasbaren er albóndigas con salsa de tomate, små frikadeller med tomatsaus, en klassiker som vi her bringer oppskriften på.

Månedens tapas
(Oppskrifter til én tapa)


Aceitunas (oliven)
Prøv noen av disse:
La malagueña. Den klassiske. Vil du lære å like oliven, bør du starte med denne
Con pimiento. Fylt med rød pepperfrukt. En av de mest populære.
Campo real. Hard i kjøttet, virker umoden.
Gordal partida. Saftig i smaken pga. laken.
Morada rajada. Den lillafargede med snitt. Kraftig i smaken, er en overmoden utgave av den grønne olivenen.
Con almendra. Med mandel. En utpreget aperitiff. Svært velsmakende.
Aceituna violada. (”Den voldtatte”) med cornichon.
Server i små skåle, slik at gjestene kan prøve flere forskjellige.


Albóndigas con salsa de tomate (kjøttboller med tomatsaus)

Du trenger;
50 g hakket svinekjøtt
50 g hakket kalvekjøtt
1/2 egg
1 ss brødsmuler
1 ts hakket hvitløk
1ts hakket bredbladet persille
Salt og pepper
Olivenolje til steking
• Til sausen
1 ts hakket løk
1/2 ts hakket hvitløk
1 dl hakkede tomater
1 ss tørr hvitvin
Litt olivenolje
Salt og pepper
Evt. litt tomatpuré
Kjøttet blandes med de øvrige ingredienser, blandingen formes til små frikadeller/kjøttboller som steges noen minutter i oljen.
Til sausen freses løk og hvitløk i en gryte med olivenolje. Tilsett vin og tomat, smak til med salt og pepper. La sausen koke i 5-10 minutter.


Tidligere oppskrifter fra tapasbaren
Juni: Ansjosegg og Habassalat
Juli: Fylt blekksprut i tomatsaus og Croquetas med skinke
August: Nettmelon med Jamón Serrano og Tortilla Española (potetomelett)
September: Salpicón com mejillones (salat med muslinger og Calamares a la Romana (friterte blekksprutringer)

Siste nytt

Gratis motorvei henger i tynn tråd · Svak nedgang i utbyggin…

Gratis motorvei henger i tynn tråd Det vakte stor glede blant bilistene på Costa del Sol da det spa...

Kortnyheter

40 nye hoteller på vei · Politisk overraskelse og mer kaos i…

40 nye hoteller på vei Det kommer daglig nye turistleiligheter på markedet, men hotellkjedene følge...

Kortnyheter

Til kamp mot pirat-taxier · Skjeve arbeidsledighetstall · Fl…

Til kamp mot pirat-taxier Málagas taxisjåfører og lokalpolitiet iverksatte fra 1. juni en mindre ak...

Kortnyheter

Salg overalt · Ny dokumentar om Jesús Gil · Alt klart for R…

Salg overalt   Årets store sommersalg er i gang, og detaljhandelen langs hele Costa del Sol t...

Kortnyheter

De siste artiklene - Det Norske Magasinet

Tips til flyreisen

Spania er nordmenns fremste feriedestinasjon. Det er kun nabolandet Sverige vi besøker like mye som ...

Utflukter & Reiser

Endelig er det sommerferie!

Endelig er det sommerferie! Mange av Solkystens vinterbeboere har reist til Norge for å tilbringe so...

Nyheter

TUC-terte med friske bær

Nå er det endelig sommer og det innbyr til hjemmebakte terter med friske bær – som kan nytes på te...

Gastronomi

Valencia: På vandretur i fortiden – og i fremtiden

Valencia er en av Spanias mest kontrastfylte byer; her finnes spor etter iberisk bosetting som kan d...

Utflukter & Reiser

Monda, borghotellet og jakten på den hellige hule

Byen Monda ligger kun 45 km. fra Málaga og 20 km. nord for Marbella. Det er en liten halvsøvnig by m...

Utflukter & Reiser

El Mimbre med visjon om mer økologisk helsebrød

Brød for alle smaksløker El Mimbre er familiebedriften som gjennom sine direkte leveranser til ut...

Gastronomi

Er spanjolene virkelig så late?

”Det er også de der spanjolene..!” Jeg hører det så ofte at nå klarer jeg ikke la være å ta det opp...

Tema & Profiler

Juli måned er i kjærlighetens tegn!

Kjære leser, Har kjærligheten egentlig noen grenser? Jeg har kjørt litt rundt til forskjellige s...

Annet

Utflukter & Reiser

Tips til flyreisen

Spania er nordmenns fremste feriedestinasjon. Det er kun nabolandet Sverige vi besøker like mye som landet som kan by på sol, sangria, tapas, historie og flotte strender. Mange nordmenn har sørget for å kunne nyte pensjonistlivet i Spania, eller de har kjøpt seg feriehus i landet. Dersom du er en a...

Utflukter & Reiser

Valencia: På vandretur i fortiden – og i fremtiden

Valencia er en av Spanias mest kontrastfylte byer; her finnes spor etter iberisk bosetting som kan dateres tilbake til 500 år f.Kr. – ikke langt unna ligger Europas kanskje mest modernistiske og futuriske bygninger. Valencia er hovedstaden i provinsen med samme navn, som igjen ligger i den autonome...

Utflukter & Reiser

Monda, borghotellet og jakten på den hellige hule

Byen Monda ligger kun 45 km. fra Málaga og 20 km. nord for Marbella. Det er en liten halvsøvnig by med 2.400 innbyggere, hvorav en del er expats. Byen ligger pent gjemt bak en rekke fjell, så her er det lunt og godt. Det drives landbruk rundt byen, men vi må ikke glemme at Monda ligger rett ved den ...

Utflukter & Reiser

Kultur

Nikki Beach Marbella

Lost Frequencies og Martin Solveig, våre store sommer-DJ´s Hva er en sommer uten noe å feire? Og ...

Kultur

Sommeren på El Campanario

Åpningstider og sommermeny
 Her på El Campanario holder vi åpent som normalt gjennom hele sommeren...

Kultur

Den enarmede katedral i Málaga

Katedralens offisielle navn er Nuestra Señora de la Encarnación, men på folkemunne er den bare kjent...

Kultur

Sport

Operasjon Budsjettkutt i Málaga CF

Klubben og supporterne mobiliserte stort til den avgjørende kampen mot Deportivo i play-of...

Sport

Opprykket glapp for Málaga CF...! Da far reiste til Mexico…

... slo Adrian til som toppscorer – forlenget kontrakten til 2021 og forlot La Rosaleda i ...

Sport

Arilds Corner

Málaga CF må bli en toppklubb Málaga by som er ”hovedstaden” på Costa del Sol er Spanias ...

Sport

Annet

Juli måned er i kjærlighetens tegn!

Kjære leser, Har kjærligheten egentlig noen grenser? Jeg har kjørt litt rundt til forskjellige strender, stoppet bilen, og spasert litt rundt på strendene for å observere mennesker rundt meg, i al...

Annet

Estrella Damm Andalucía Masters 27. – 30. juni

Fantastiske golfrunder hvor følelsene er til å ta og føle på og presset på spillerne øker i løpet av uken. Slik er Estrella Damm Andalucía Masters – golfturneringen hvor det spilles om den ettertrakte...

Golf

2 minutt med sjømannspresten - Mai 2019

En av de mest kjente fortellingene i Bibelen handler om Jesus som metter 5000 mennesker med to små brød og fem små fisk. Det er en mirakelfortelling som man gjerne vil hoppe over fordi den ikke passer...

Annet

Tema & Profiler

Er spanjolene virkelig så late?

”Det er også de der spanjolene..!” Jeg hører det så ofte at nå klarer jeg ikke la være å ta det opp...

Tema & Profiler

Sommeren er her – og det er kakerlakkene også!

Når varmen stiger og luftfuktigheten øker, som vanlig er på Costa del Sol om sommeren, får vi ofte b...

Tema & Profiler

Joao Magalhaes 
- mannen med bilene

Det Norske Magasinet har tidligere skrevet om det populære bilmuseet i Málaga, men denne gangen har ...

Tema & Profiler

Skygge i sommervarmen

Costa del Sol er fantastisk om sommeren – strendene viser seg fra deres beste side, restaurantene di...

Tema & Profiler

Kommunestyre- og fylkestingsvalget 2019

Valgdagen er 09. september, og for nordmenn som oppholder seg på Costa del Sol er det mulig å stemme...

Tema & Profiler

Sommerguide 2019

Stort utvalg av sommerattraksjoner på Costa del Sol! Har du blitt litt solbrent eller trenger du ...

Tema & Profiler

Norrbom Marketing

Kontakt

Leserservice

seksjoner

Norrbom Marketing

Centro Idea
Ctra. de Mijas km. 3.6
29650 Mijas-Málaga
Tel. 95 258 15 53
norrbom@norrbom.com