Tropisk mango dyrkes i La Cala de Mijas

Kun noen minutters kjøring fra La Cala de Mijas finner man gården Granja Ecológica Las Pencas. Denne gården er mest kjent for produksjon av økologiske egg, som kan kjøpes hos en del helsekostbutikker i nærheten. Og det må sies at Las Pencas 4200 høns har det godt. De har alle tykk fin, brun fjærdrakt, og springer kaklende mot Det Norske Magasinets journalist når hun kommer for å lage dagens reportasje. Kanskje er det en høne som nå er fornærmet over at hun og hennes søstre ikke har hovedrollene i dette besøket, for med deres kakling har de nok en masse historier å fortelle om livet ute i det fri. Men vi er her for å kikke nærmere på mangofrukten.
 

Steinfrukt fra Sørøst-Asia


Mango er en steinfrukt, som tilhører sumakfamilien. Det antas at mangoen ble dyrket for ca. 4000 år siden, og dens opprinnelse er i Sørøst-Asia, hvor mennesket har tatt den kultiverte formen med fra til de fleste av verdens varme og tropiske regioner. I vår del av verden begynte man å dyrke mango i Axarquía i starten av 1980-årene, og det finnes i dag ca. 4000 hektar med mangodyrking. Størst på mangodyrking i Spania er Granada, hvor det på Costa Tropical produseres mellom 10.000 – 30.000 tonn mango hvert år.
 
Men nå befinner vi oss altså i La Cala de Mijas, et stykke ovenfor La Calanova Golf. Her kjøpte Donatella Zanca og hennes mann sin gård i år 2000, og i dag, 19 år senere, er hele den 7,3 hektar store gården økologisk.
 

Mango for skygge


”Vår hovedbeskjeftigelse er økologiske egg, men i fjor begynte vi også å selge mango, dog i mindre skala. Før hadde min mann og jeg en frysevarebutikk her på kysten. Men så var det på tide med noe nytt og eventyrlig, så vi flyttet til Brasil. Der jobbet vi i syv år med papegøyer, og det var der vi først kom i kontakt med mangodyrking. Da vi senere flyttet tilbake til Spania og kjøpte gården, tenkte vi på hvordan vi skulle gi skygge til hønsene, og da kom vi på tanker om mango – det er allerede så mange som dyrker avokado – hvilket var et annet alternativ. Men da vi i fjor fikk 200 kg. mango forstod vi at vi ikke kunne spise dem alle selv, så vi bestemte oss for å selge deler av avlingen.”
 

Mango hele sommeren


Det er Donatella selv som viser rundt på gården, som foruten mangotrær også har fikentrær, mandeltrær og vindruer, og ikke minst akasie, som Donatella fikk i gave av en venn som hadde vært i Afrika. Nettopp under Det Norske Magasinets besøk i mai blomstret akasien, og den dufter herlig. Mangotreet blomstret også, med sine mange, tette klaser av bittesmå blomster.

”Vi har totalt 220 mangotrær av tre forskjellige sorter. Den første sorten, som modner til sommeren, heter Irwin. Denne kjennetegnes av at frukten er litt mindre, har mye smak, samt at den ikke har fibre som andre mangoer har – du vet, mangoer kan være litt trådaktige, især nærmest kjernen. Etter Irwin modner sorten Osteen i august, dette er den mest vanlige mangoen i f.eks. Axarquía, og i september modner sorten som heter Keitt, som karakteriseres av at den er stor og fyldig i smaken,” sier Donatella, mens vi går gjennom knehøyt gress. Da gården er økologisk, lar hun ugresset være, og når marken behøver ekstra næring slipper hun hønsene ut på nettopp den delen av gården. Så kan de gå her og pikke, og så kommer gjødningen helt naturlig. Las Pencas er oppdelt i flere innhegninger, så hønsene ikke går sammen alle sammen. Da vi går, forklarer Donatella at mangotrærne hun har her er lave – ca. 1.5 meter, blant annet fordi trærne er unge, men også fordi at gården ligger i et område som kjennetegnes av å være tørt.
 

Frisk, søt og eksotisk


Donatella kikker grundig på hvert tre, betrakter blomstene og forteller at en del av arbeidet på nettopp dette tidspunktet er å skjære av blomstene. Hun lar de kraftigste være, så de kan utvikles og modne til fine mangofrukter, mens de mindre og svakere blomsterklasene klippes av, så de ikke stjeler energi fra de større. Og så knekker hun av en gren, som for de uvitende bare ligner en tørr gren.
 
”Mangoen er akkurat som avokadoen ganske lett å dyrke her. De eneste «fiendene», mangoen har er kulde, vind og en sopp som angriper grenene, hvilket gjør at de dør langsomt – bladene tørker inn og ruller sammen, og det ligner ganske enkelt bare en tørr kvist. Ser jeg en angrepet gren så skjærer jeg den av, slik at soppen ikke spres. Så ja, mangotreet skal stelles, selv om det er lett å dyrke. Det er viktig å tenke på håndteringen av selve frukten, den er jo meget mottagelig for trykk, så den krever en myk hånd,” forteller Donatella, før hun litt drømmende forklarer hvordan en god mango skal være: ”Det finnes jo nesten ingenting bedre enn en mango som er passe myk, har gult, saftig fruktkjøtt og litt fibre. Smaken er så eksotisk, kraftig og frisk, samtidig med at den er søt – jeg blir aldri lei av mango.”
 

Besøk Granja Ecológica Las Pencas


Gården Granja Ecológica Las Pencas er åpen for besøk hver høst, blant annet får Donatella besøk av mange skoleklasser og grupper som vil se hvordan en økologisk gård drives. Kontakt Donatella på forhånd for å avtale tid, samt for veibeskrivelse.

For mer info se: www.laspencas.es
 

UtskriftE-post

Siste nytt

Fire voldsomme mord på én måned · Ny regjering på vei · Free…

Fire voldsomme mord på én måned   Den siste måneden har Costa del Sol vært vitne til fire...

Kortnyheter

Verdens miljøproblemer skal løses i Madrid · Best utsikt i T…

Verdens miljøproblemer skal løses i Madrid Denne uken er alle øyne rettet mot Madrid, der statsover...

Kortnyheter

Málaga mister direktefly til New York · Billigere å reise me…

Málaga mister direktefly til New York Costa del Sol og turisme pleier å være forbundet med sukses...

Kortnyheter

Rekordstor matinnsamling · Black Friday slår alle rekorder ·…

Rekordstor matinnsamling (Foto: Cadena Ser)   Innbyggerne i Málaga viste seg fra sin beste...

Kortnyheter

De siste artiklene - Det Norske Magasinet

Historie fra hverdagen #10

Angela, 79 er en riktig aktiv og underholdene dame. Hun går gjerne turer og har et deilig liv med v...

Helse

Invester smartere med BinckBank i Marbella

BinckBank er markedsledende i Nederland og Belgia med over 860 000 kunder. Det er også en av Europ...

Juss & Finans

EL GORDO: Det store spanske julelotteriet

Startet i 1812 Loteria de Navidad, også kalt El Gordo, er et spansk lotteri med lang historie. Det ...

Kultur

Málaga CF – Skamplett

Byrådet i Málaga med borgermester Francisco de La Torre i spissen, Junta de Andalucía, og en hel bef...

Sport

Møt forfatter Marit Figenschou - Tok en omstart i Marbella

Marit Figenschou var lenge karrierekvinnen som jaget ytre bekreftelse. Hun var JA-mennesket som al...

Tema & Profiler

LA Organic Experience

Hva har designeren Philippe Starck, oliven og Ronda til felles?- LA Organic Experience   Byen...

Tema & Profiler

Det er høst – og tid for kastanjer

Kveldene har blitt mørkere, temperaturen har sunket og antall turister i shorts og t-skjorte har gåt...

Kultur

Kameleonen – et kjærkomment innslag i spansk natur

Når det gjelder reptiler må kameleoner sies å være blant dyrene som fanger mest oppmerksomhet. Evnen...

Tema & Profiler

Utflukter & Reiser

10 favoritter i Andalucía og Costa del Sol

Naturlig nok vil de fleste som tilbringer en del tid i Andalucía og langs Costa del Sol etter hvert finne sine egne favorittsteder, det være seg alt i fra favorittsteder og byer til favorittstrender. Her følger en liten oppsummering av redaktørens favorittsteder, samt en oppfordring til våre kjære l...

Utflukter & Reiser

Silbo - La Gomeras plystrespråk

Det fjellrike terrenget med dype kløfter legger ofte adskillige kilometers avstand til nærmeste nabo for befolkningen på La Gomera. Siden tidenes morgen har man derfor kommunisert med hverandre ved å plystre, med en teknikk som gjør den hørbar på opp til fire kilometers avstand. Det er mye lengre en...

Utflukter & Reiser

Moclín – en ukjent perle med en spektakulær vandre…

Moclín er en liten landsby som ligger ca. 32 km. nordvest for Granada. Byen har et spektakulært festningsverk, som stammer fra den gangen det var maurerne, nærmere betegnet Nazari-slekten, som hersket i Granadaprovinsen. Byen ble betegnet som ´el escudo de Granada´ – Granadas skjold, idet den utgjor...

Utflukter & Reiser

Kultur

Det er høst – og tid for…

Kveldene har blitt mørkere, temperaturen har sunket og antall turister i shorts og t-skjorte har gåt...

Kultur

Teresas hånd i Ronda - som Franco…

De spanske kirkene bugner med relikvier. De skulle gi guddommelig beskyttelse og utrette mirakler. E...

Kultur

EL GORDO: Det store spanske julelotteriet

Startet i 1812 Loteria de Navidad, også kalt El Gordo, er et spansk lotteri med lang historie. Det ...

Kultur

Sport

Málaga CF – Skamplett

Byrådet i Málaga med borgermester Francisco de La Torre i spissen, Junta de Andalucía, og ...

Sport

Málagas hærfører: Víctor Sanchez del Amo

Han tok over et Málaga som etter en svært god start i Segunda División, var i fritt fall o...

Sport

Los Vikingos - Startet høst spill på Mijas Golf Klubb

Los Vikingos er en golf klubb for nordmenn på Solkysten og spiller turneringer hver 14 dag...

Sport

Annet

LOS VIKINGOS – SPILL PÅ...

LOS VIKINGOS – SPILL PÅ EL PARAISO 10. OKTOBER 2019. Los Vikingos er en golf klubb for nordmenn på Sol kysten og spiller turneringer hver 14 dag på forskjellige baner på Costa del Sol. Høstens andre...

Golf

Mer enn bare skole

Målet for opplæringen er å anspore den enkelte til å realisere seg selv på måter som kommer fellesskapet til gode - å fostre til menneskelighet for et samfunn i utvikling, siterte Trude under årets fø...

Annet

Nytt fra den Norske Skolen 19/20

Høstmånedene på Den Norske skolen, Málaga har bydd på friluftsaktiviteter, ekskursjoner og miljøskapende tiltak; -vi har kost oss veldig! Elevene har funnet sine plasser i klassemiljøene, og flere av ...

Annet

Tema & Profiler

Møt forfatter Marit Figenschou - Tok en omstart i Marbella

Marit Figenschou var lenge karrierekvinnen som jaget ytre bekreftelse. Hun var JA-mennesket som al...

Tema & Profiler

LA Organic Experience

Hva har designeren Philippe Starck, oliven og Ronda til felles?- LA Organic Experience   Byen...

Tema & Profiler

Kameleonen – et kjærkomment innslag i spansk natur

Når det gjelder reptiler må kameleoner sies å være blant dyrene som fanger mest oppmerksomhet. Evnen...

Tema & Profiler

30 år etter uværet som satte Málaga ut av spill

Klokken ett om ettermiddagen ble dag til natt da kullsvarte skyer drev inn over Málaga og himmelen å...

Tema & Profiler

På den annen side… Er Thomas Cook en ny Lehman Brothers?

Noen bekymrer seg mer enn andre. Og for noen er det allerede en gammel, uinteressant nyhet. Det ødel...

Tema & Profiler

Velkommen

Demonstrasjoner er ensbetydende med misnøye, og i øyeblikket pågår det en rekke demonstrasjoner rund...

Tema & Profiler

Norrbom Marketing

Kontakt

Leserservice

seksjoner

Norrbom Marketing

Centro Idea
Ctra. de Mijas km. 3.6
29650 Mijas-Málaga
Tel. 95 258 15 53
norrbom@norrbom.com