Las Islas – mat, sjel og autentisitet i en vakker symbiose

Restauranten Fairuz ligger sammen med Hotel Las Islas i Torreblanca. Man kommer lett frem til restauranten, da den kun ligger en kort kjøretur opp langs veien fra togstasjonen i Torreblanca. Det er bare å følge skiltene til hotellet. Ved inngangen står det en flott veteranbil. Når du ser denne har du kommet til rett sted.
 
Hotel Las Islas i Torreblanca er noe helt spesielt. Når man går ned trappen, er det som å befinne seg i en utrolig velpleid oase; over alt er det grønne, frodige planter, masse fuglesang og det klareste, blå bassenget man kan tenke seg. Las Islas er et såkalt Boutique hotell med få rom. Disse er innredet i andalusisk stil og er det perfekte stedet å nyte ferien. På den store terrassen, som også benyttes av hotellets gjester, kan man nyte en bedre middag mens man kikker ut over Middelhavet. Eller man kan ta en drink ved bassengkanten og nyte den i skyggen under de store palmene. Vi valgte å nyte en lekker middag, men kanskje blir det lunsj neste gang.
 
Restauranten er meget populær takket være det libanesiske kjøkkenet med unik og sunn mat. Hver rett tilberedes med den beste olivenolje, og grønnsakene dominerer blant ingrediensene. Hotellet og restaurantens eier, Omar Samaha, legger stor vekt på å tilberede maten med de ferskeste råvarer, og tro mot sine egne libanesiske røtter, er smaken alltid i hans tanker.
 
Vi startet kvelden med å nyte et glass vin og studere den velassorterte menyen, som har mange spennende retter. Vi valgte dog å legge vår kulinariske opplevelse i hendene på Omar Samaha, som valgte å servere deres spesialmeny til oss.
 
Forretten var et utvalg av de beste libanesiske små retter (Mezza). Begrepet Mezza kan vel best sammenlignes med tapas. Omar fortalte at det i det libanesiske kjøkken er opp til 150 forskjellige «Mezza», og at Las Islas har valgt ut de 50 beste å servere for deres gjester. Vi fikk åtte forskjellige Mezza, deriblant Hummus, Tabbouleh (persille, tomater og løk, hakket sammen med knust hvete), Fatayer (filodeig med spinat), Warak Inab (vinbladsdolmer) og Borak, (Halloumi-ost i filodeig).
 
Til dette nøt vi et glass kald Verdejo hvitvin.
 
Hovedretten var velsmakende kjøtt fra grillen. Marinert kyllingbryst, kyllingvinger, lammekoteletter og Kafta (hakket lammekjøtt med løk, grønn paprika og diverse krydder), servert med ris og tilhørende Tzatziki og chilidressing.
 
Tilhørende fikk vi servert et glass med deilig libanesisk rødvin, fra Bekaa Valley i det østlige Libanon, anbefalt av den herlige servitøren.
 
Desserten var et variert fruktfat, med noen små deilige kaker, Baklawa (libanesisk konditorkaker laget av nøtter og sirup fra appelsinblomster).
Til slutt fikk vi servert et glass libanesisk te, en perfekt avslutning på en herlig aften.
 
Stedets service er super hyggelig og personlig, og det er alltid en liten ekstra touch, som gjør den enkelte gjests opplevelse unik. Maten, som Omar hadde valgt ut for oss, var helt topp. Er man ikke så godt kjent med det libanesiske kjøkken vil jeg anbefale et utvalg av varme og kalde forretter – Mezza. På den måten får man smakt på mye forskjellig og kan finne sine egne favoritter - det skal jeg gjøre neste gang.
 
Det er mulig å sitte inne eller ute, men været var fantastisk, og vi nød den luksusen det er å kunne innta middagen ute i hagen, under åpen himmel, omgitt av daddelpalmer, sypresser og bananpalmer – de beste rammene en syd-spansk aften kan by på. Det kan ikke bli mye bedre, og så var det levende musikk også. For opplysninger om meny, reservasjon, musikk m.m., kikk inn på www.lasislas.info
 
Du finner Hostal Las Islas og Fairuz Restaurant på C/Canela 12 i Torreblanca, Fuengirola. Tlf.: 952 47 55 98
Besøk hjemmesiden www.lasislas.info – her kan du også skrive ut et kart med kjørebeskrivelse.
 
 
 
Las Islas udsigt
Las Islas og Fairuz er ikke bare et idyllisk hotell og en deilig restaurant, det er også det perfekte stedet å feire en privat fødselsdag eller et storslått bryllup. Las Islas er et refugium for dem som har lyst til å komme bort fra hverdagen, i det minste for en stund.
 
 
Mad Las Islas
Hovedrett med kylling og lammekjøtt.                Forrett med forskjellige Mezza.
 
 
 

UtskriftE-post

Siste nytt

Gratis motorvei henger i tynn tråd · Svak nedgang i utbyggin…

Gratis motorvei henger i tynn tråd Det vakte stor glede blant bilistene på Costa del Sol da det spa...

Kortnyheter

40 nye hoteller på vei · Politisk overraskelse og mer kaos i…

40 nye hoteller på vei Det kommer daglig nye turistleiligheter på markedet, men hotellkjedene følge...

Kortnyheter

Til kamp mot pirat-taxier · Skjeve arbeidsledighetstall · Fl…

Til kamp mot pirat-taxier Málagas taxisjåfører og lokalpolitiet iverksatte fra 1. juni en mindre ak...

Kortnyheter

Salg overalt · Ny dokumentar om Jesús Gil · Alt klart for R…

Salg overalt   Årets store sommersalg er i gang, og detaljhandelen langs hele Costa del Sol t...

Kortnyheter

De siste artiklene - Det Norske Magasinet

Tips til flyreisen

Spania er nordmenns fremste feriedestinasjon. Det er kun nabolandet Sverige vi besøker like mye som ...

Utflukter & Reiser

Endelig er det sommerferie!

Endelig er det sommerferie! Mange av Solkystens vinterbeboere har reist til Norge for å tilbringe so...

Nyheter

TUC-terte med friske bær

Nå er det endelig sommer og det innbyr til hjemmebakte terter med friske bær – som kan nytes på te...

Gastronomi

Valencia: På vandretur i fortiden – og i fremtiden

Valencia er en av Spanias mest kontrastfylte byer; her finnes spor etter iberisk bosetting som kan d...

Utflukter & Reiser

Monda, borghotellet og jakten på den hellige hule

Byen Monda ligger kun 45 km. fra Málaga og 20 km. nord for Marbella. Det er en liten halvsøvnig by m...

Utflukter & Reiser

El Mimbre med visjon om mer økologisk helsebrød

Brød for alle smaksløker El Mimbre er familiebedriften som gjennom sine direkte leveranser til ut...

Gastronomi

Er spanjolene virkelig så late?

”Det er også de der spanjolene..!” Jeg hører det så ofte at nå klarer jeg ikke la være å ta det opp...

Tema & Profiler

Juli måned er i kjærlighetens tegn!

Kjære leser, Har kjærligheten egentlig noen grenser? Jeg har kjørt litt rundt til forskjellige s...

Annet

Utflukter & Reiser

Tips til flyreisen

Spania er nordmenns fremste feriedestinasjon. Det er kun nabolandet Sverige vi besøker like mye som landet som kan by på sol, sangria, tapas, historie og flotte strender. Mange nordmenn har sørget for å kunne nyte pensjonistlivet i Spania, eller de har kjøpt seg feriehus i landet. Dersom du er en a...

Utflukter & Reiser

Valencia: På vandretur i fortiden – og i fremtiden

Valencia er en av Spanias mest kontrastfylte byer; her finnes spor etter iberisk bosetting som kan dateres tilbake til 500 år f.Kr. – ikke langt unna ligger Europas kanskje mest modernistiske og futuriske bygninger. Valencia er hovedstaden i provinsen med samme navn, som igjen ligger i den autonome...

Utflukter & Reiser

Monda, borghotellet og jakten på den hellige hule

Byen Monda ligger kun 45 km. fra Málaga og 20 km. nord for Marbella. Det er en liten halvsøvnig by med 2.400 innbyggere, hvorav en del er expats. Byen ligger pent gjemt bak en rekke fjell, så her er det lunt og godt. Det drives landbruk rundt byen, men vi må ikke glemme at Monda ligger rett ved den ...

Utflukter & Reiser

Kultur

Nikki Beach Marbella

Lost Frequencies og Martin Solveig, våre store sommer-DJ´s Hva er en sommer uten noe å feire? Og ...

Kultur

Sommeren på El Campanario

Åpningstider og sommermeny
 Her på El Campanario holder vi åpent som normalt gjennom hele sommeren...

Kultur

Den enarmede katedral i Málaga

Katedralens offisielle navn er Nuestra Señora de la Encarnación, men på folkemunne er den bare kjent...

Kultur

Sport

Operasjon Budsjettkutt i Málaga CF

Klubben og supporterne mobiliserte stort til den avgjørende kampen mot Deportivo i play-of...

Sport

Opprykket glapp for Málaga CF...! Da far reiste til Mexico…

... slo Adrian til som toppscorer – forlenget kontrakten til 2021 og forlot La Rosaleda i ...

Sport

Arilds Corner

Málaga CF må bli en toppklubb Málaga by som er ”hovedstaden” på Costa del Sol er Spanias ...

Sport

Annet

Juli måned er i kjærlighetens tegn!

Kjære leser, Har kjærligheten egentlig noen grenser? Jeg har kjørt litt rundt til forskjellige strender, stoppet bilen, og spasert litt rundt på strendene for å observere mennesker rundt meg, i al...

Annet

Estrella Damm Andalucía Masters 27. – 30. juni

Fantastiske golfrunder hvor følelsene er til å ta og føle på og presset på spillerne øker i løpet av uken. Slik er Estrella Damm Andalucía Masters – golfturneringen hvor det spilles om den ettertrakte...

Golf

2 minutt med sjømannspresten - Mai 2019

En av de mest kjente fortellingene i Bibelen handler om Jesus som metter 5000 mennesker med to små brød og fem små fisk. Det er en mirakelfortelling som man gjerne vil hoppe over fordi den ikke passer...

Annet

Tema & Profiler

Er spanjolene virkelig så late?

”Det er også de der spanjolene..!” Jeg hører det så ofte at nå klarer jeg ikke la være å ta det opp...

Tema & Profiler

Sommeren er her – og det er kakerlakkene også!

Når varmen stiger og luftfuktigheten øker, som vanlig er på Costa del Sol om sommeren, får vi ofte b...

Tema & Profiler

Joao Magalhaes 
- mannen med bilene

Det Norske Magasinet har tidligere skrevet om det populære bilmuseet i Málaga, men denne gangen har ...

Tema & Profiler

Skygge i sommervarmen

Costa del Sol er fantastisk om sommeren – strendene viser seg fra deres beste side, restaurantene di...

Tema & Profiler

Kommunestyre- og fylkestingsvalget 2019

Valgdagen er 09. september, og for nordmenn som oppholder seg på Costa del Sol er det mulig å stemme...

Tema & Profiler

Sommerguide 2019

Stort utvalg av sommerattraksjoner på Costa del Sol! Har du blitt litt solbrent eller trenger du ...

Tema & Profiler

Norrbom Marketing

Kontakt

Leserservice

seksjoner

Norrbom Marketing

Centro Idea
Ctra. de Mijas km. 3.6
29650 Mijas-Málaga
Tel. 95 258 15 53
norrbom@norrbom.com