Nattlig druehøsting på Descalzos Viejos – trolig spanias mest spektakulœre vingård

Har du noen gang drømt om å være med på en tradisjonell vindruehøsting? Jeg har iallfall det, så når mannen min og jeg ble invitert med på årets vendimia på vingården Descalzos Viejos aksepterte vi umiddelbart.  Vår hjemby Ronda i Sør-Andalucía er et prefekt sted for en romantisk helg, men byen har også begynt å bli en kjent destinasjon […]

Et intervju med Peter Sisseck i Ribera del Duero

Egentlig var det bare et eksperiment på å lage vin på 90 år gamle vinstokker, som Peter Sisseck foretok tilbake i 1995. Han var blitt fristet til å jobbe med Ribera del Dueros vinarv, og mener selv at det var flaks som bragte ham til de vinmarkene og de druene som skulle bli til Pingus. […]

De lokales Granada

I Granada, hovedstaden i provinsen med samme navn, finnes det autentiske i den mangfoldige kulturen og den fargerike, lokale diversiteten. Byen er over 4.000 år gammel og eksisterer i dag som et lappeteppe av jødiske, romanske, arabiske og katolske inntrykk, som både ses i de imponerende arkitektoniske bygningene og detaljene, samt duftes og smakes i […]