Espetos – mye mer enn bare sardiner!

Fattigmannsmat ble kongelig delikatesse ”Espetos de sardinas” kan man lese på hver eneste strandrestaurant langs kysten. Og som Det Norske Magasinet tidligere har skrevet om er grillete sardiner et riktig påaktet symbol for gastronomien i Málaga, her hvor fisk jo har utgjort, og fremdeles utgjør, en viktig rolle på matbordet – og som yrke for […]